台南環保局推食農教育 學子體驗「從土地到餐桌」樂趣
臺南市環保局推動環境友善循環，結合食農教育，讓學童親身體驗「從土地到餐桌」的樂趣！18日由永康國小近百名學生及居民走進田間「拔蘿蔔」，這些雪白飽滿的白玉蘿蔔，是利用回收廚餘發酵製成的「尚好肥」種植而成，孩子們親手採收，不僅收穫滿滿喜悅，也從中學習環境永續與珍愛土地。
活動一開始，農民先講解蘿蔔的生長歷程、營養價值及病蟲害防治，並現場示範有機防治法寶「葵無露」的製作秘訣，並開放學生與居民動手DIY。
接著就到了最期待的採收環節，「嘿喲嘿喲拔蘿蔔！」邊唱邊拔，田裡充滿歡笑，活動結束後，這些新鮮蘿蔔將送至學校中央廚房，讓全校師生一起品嚐。
環保局長許仁澤表示，這場食農教育活動不僅讓學生了解環境循環的重要性，也讓他們體驗農民耕作的辛勞。鼓勵市民用行動支持在地農產，減少食物浪費，共同推動環境永續、邁向淨零生活。
去年環保局已與農民合作，以「尚好肥」種植玉米筍，今年則帶來更有趣的拔蘿蔔體驗，未來也將持續推廣這類環境友善的農業教育，讓更多孩子參與。
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