整理＝編輯部
飲食教育要從家庭開始養成！隨著現代生活步伐加快，許多家庭的日常餐食不像以往充滿溫馨的手作氛圍，孩子們與食物的關係也越來越疏遠。針對這個現象，長期關注兒少與家庭關係的MOMO親子台經過多時企劃，隆重推出全新自製節目《百味小廚神：小廚師筆記》，將於2024年8月24日起每週六下午17：00至17：30，在MOMO親子台以及MOD/Hami Video正式登場，快來一起收看！
全台首部兒童自「煮」節目 鼓勵孩子「有煮意」
《百味小廚神 小廚師筆記》首季播出20集，每集有2組小廚師擔任主持，節目中沒有大人幫忙，更沒有專業廚師指導，每位小廚師都要獨立完成料理。在節目中除了展示烹飪技巧之外，還會分享自己家裡的料理故事，無論是家傳食譜、節慶料理，還是平凡中帶有特別回憶的一道菜，孩子們在節目中透過親手烹飪，將這些家族記憶和愛融入到料理當中。趕快準備好筆記將烹飪秘訣記下來，讓大家也能在家中親手做出美好的滋味。
這群來自各個家庭的小廚師們，透過口味、食材、烹調方式，帶領大家認識不同文化的歷史與背景。針對當集節目，由余朱青營養師分享餐點其中的營養，以及食用小提醒，讓大家在品味美食之餘，也能學習營養知識，讓身體更健康。而食育規劃師玫子老師，則針對當集小廚師討厭的食材進行改造，並且介紹台灣各地的鮮美食材，呼籲觀眾從選擇在地當季的低碳食材，攜手愛護台灣也守護家庭健康。
召集超強小學生廚師 每一道料理都「富含家裡的味道與故事」
全台首部兒童獨立完成料理的節目《百味小廚神 小廚師筆記》，從全台愛做菜的小學生中，徵選出25組，一共有40道由小主廚自己完成的料理，每道餐點各有不同的背景故事以及味道。
首集第一位登場的小主廚袁莉祺，小小年紀的她立志要成為古生物學家，分享香味飄傳三代的「媽媽味炒飯」，她說因為自己食量很小，所以媽媽將多樣食材切碎，與熱飯一起拌炒，這道料理從外婆開始，傳授給媽媽，現在傳到袁莉祺，她終於可以做出好吃的媽媽味炒飯，讓家裡最具代表的風味料理可以藉由節目讓其他人知道。
小主廚袁莉祺的媽媽味炒飯真有味。（圖片來源：MOMO親子台提供）
另一位小主廚陳語樂，很會唱歌也很會講故事，則分享她最愛的點心「夢幻九宮格吐司」，這道料理是媽媽親手教她做的點心，最棒的是可以做出許多創意口味，骰子牛、彩椒太陽蛋、蝦子、起司等等都可以放到吐司上，口味多變又容易做，看到自己做出豐富又美味的「夢幻九宮格吐司」，她覺得超有成就感，也希望小朋友也可以在家自己動手做。
小主廚陳語樂分享夢幻九宮格吐司。（圖片來源：MOMO親子台提供）
而楊書瑀小主廚，她最愛的台南日式炒麵，居然取名為「媽媽不知道」！因為她有一個常常出外工作的導演爸爸，某天晚上媽媽與弟弟外出，難得與爸爸在家相處，晚上肚子好餓，爸爸便露出本領，變出一道無敵美味的台南日式炒麵，這是只屬於和爸爸的秘密，這種特別的味道，就叫做「媽媽不知道」！
小主廚楊書瑀最愛台南日式炒麵。（圖片來源：MOMO親子台提供）
MOMO親子台首次舉辦料理體驗活動 快來SOGO一起動手做料理
想要讓自己擁有獨立料理的新技能？快來參加2024年9月1 日在台北SOGO忠孝店舉行的「小廚師食育料理體驗活動」，與櫻花姐姐、小紅莓姐姐，一起穿上特製的服裝變身為小主廚！將由姐姐們帶領進行好玩的食物闖關遊戲，讓孩子認識食物並建立健康小知識，最後由孩子自己動手製作美味營養吐司盒。快來參加2024年最有滋味的體驗活動，透過動手做和食育遊戲，建立良好的飲食觀念，立即報名讓孩子展開一場美味好玩的料理之旅！
2024年9月1日在台北SOGO忠孝店將舉行的「小廚師食育料理體驗活動」。（圖片來源：MOMO親子台提供）
審稿編輯：林玉婷
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