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美食

HOT SPOT/美國國民小吃Auntie Anne’s宣布進軍台灣,每天新鮮烘烤的招牌蝴蝶餅,Q彈嚼勁成為下午茶新選擇!

VOGUE

更新於 2020年11月12日07:14 • 發布於 2020年11月11日06:25 • Wendy Chen

今年不僅有美國老字號軟餅乾「Mrs. Fields」進軍台灣,搶在年底前,又有美式蝴蝶餅「Auntie Anne’s(安緹安蝴蝶餅)」也宣布要在台北信義區設店,讓台灣的異國甜點市場再添生力軍,也讓今年無法自由出國旅行享受道地美食的民眾,身處台灣也能品嘗到許多原汁原味引進的美食選擇,讓人非常期待。

美式蝴蝶餅「Auntie Anne’s(安緹安蝴蝶餅)」台灣首店正式開幕

席捲全球的國民小吃正式進軍台灣

「Auntie Anne’s」從1988年在賓州農夫市集裡的小攤位起家,目前在美國已分布多達48個州,全球也有25個國家設有門市,包括韓國、菲律賓、印尼、泰國、馬來西亞等地,可說是美國人熟悉的國民小吃之一,這次台灣首店選在信義區的一級戰區,看準市政府捷運站周圍商圈的人潮,以及通勤的學生、上班族,同時店家斜對面就是今年春夏才開幕的日本大阪生吐司名店「嵜 SAKImoto bakery」台灣首店,勢必可以帶來不小的朝聖人潮。

在美國成立30多年,早已是著名的國民小吃,更在全球25個國家都有設點

原汁原味引進6種道地蝴蝶餅

Auntie Anne’s主打最道地的美式風味,不僅使用獨家特製的配方製作,更強調每天新鮮現烤出爐,讓大家吃到的蝴蝶餅都能有明顯Q彈又有嚼勁的口感,這次引進台灣也強調原汁原味,挑選目前在全球熱銷的經典口味,更從美國引進相同的烤箱,店員更是遠赴海外受訓,從櫥窗可以看到每天手工現做揉製的麵團捲成蝴蝶餅的形狀再送進烤箱約6-8分鐘出爐,金黃色視覺搭配濃郁麵團香氣非常誘人,口味有原味、香蔥奶焗、杏仁脆、肉桂、墨西哥辣椒與美式臘腸等6種口味。

一次引進6種口味蝴蝶餅,未來也會推出台灣限定口味
店內外都有好拍的打卡點可以與蝴蝶餅合照

安緹點心系列也是必吃午茶

另外Auntie Anne’s人氣的焗烤安緹堡也是不可錯過的經典選擇,引進起司焗烤與墨西哥辣味2種風味;至於點心類的安緹塊與安緹棒當然也是午後必須來一點的必嘗美式點心。

飽足感十足的「焗烤安緹堡」絕對是上班族輕食首選
「安緹塊」與「安緹棒」適合當作下午茶點心

配上經典美式飲料沁涼美味

除了美食外,Auntie Anne’s招牌的「經典冰檸檬」也不可錯過,每天新鮮現榨,酸甜清爽口感配上蝴蝶餅,光是想像風味就讓人迫不及待想嘗鮮,此外店上也供應水果特調、咖啡與茶飲等選擇,另外也有5種組合套餐可以選擇,一次享受最經典的美式下午茶。

一口蝴蝶餅,一口經典冰檸檬,酸甜清爽又美味

地點:台北市信義區忠孝東路五段15巷7號

開幕日期:11月11日

時間:11:00-21:00

更多甜點下午茶選擇:

更多美式料理選擇:

這間位於基隆路上的漢堡店,小小一間很簡單,一不注意還會不小心錯過,走進店內也延續店家的簡約低調,沒有過度裝潢的空間,僅融入些許工業風元素,像是門把做成板手,讓人開門時會心一笑,店內座位分成一般座位或是吧台區的單人座;漢堡菜單共有10多種選擇,價格算是平價款,呈現方式也相對簡單,皆是一個厚實漢堡配上美式薯條,上桌時就能看到自己點的口味食材澎湃滿溢,讓人還沒開動就口水直流。 地址:台北市信義區基隆路一段190巷11號 電話:02-2764-2906 時間:11:30–14:00、17:00–20:20;週一公休
 位於通化夜市附近巷弄的Burger & Co.,同樣是小小一間店,以經典的美式店裝呈現,相信有不少人認識這間店是因為老闆是知名饒舌團體頑童MJ116,但除了背景備受關注外,其實店內使用的漢堡也都非常用心,菜單簡單僅有5款,手製漢堡用100%牛肉做成絞肉,至於麵包則是餐廳特製的版本,上面印上招牌鬍子,搭配不同的新鮮食材,吃起來的口感都能達到最迷人的風味。另外值得一提的是,除了漢堡,Burger & Co.進口的褐皮薯條更是人氣品項,強調在餐廳現切製作而成,也讓這間漢堡店再添獨特性。 地址:台北市大安區通安街49號 電話:02-2784-0182 時間:11:00–21:30
由牛排教父旗下子弟兵開的漢堡店,秉持牛排館的高檔規格,提供可以指定熟度的漢堡排,並擁有布里歐許、雜糧或巧巴達等3種自製麵包讓客人自由選擇,招牌牛肉堡選用Choice等級整塊牛肉做成漢堡排現煎現烤,同時也有集鴨肝、松露和牛肉等豐富食材堆疊出的豐富口感心臟病堡;此外,餐廳還有半自助區,讓客人自己特調醬料,搭配出自己專屬的漢堡口味。 地址:台北市大安區忠孝東路四段250-4號 時間:週日-四 11:00–20:30;週五、六 11:00–21:00 電話:02-8771-5811
從餐車販售4年到開店半年多的漢堡店,由兩個熱血的男生創業,店面呈現經典美式復古裝潢,有座位區、吧台區與酒吧常見的高腳桌區,吧台可以直接看到廚師料理過程。跟美國In&Out一樣,用紅色托盤盛裝,口味分成肉食與素食兩種漢堡,價格算是平易近人,每一款漢堡都是紮實飽滿,也因為長久以來累積的人氣,即使已經開店半年多,仍常看到粉專公告今日漢堡全數完售的公告,所以若想一嘗這間人氣漢堡的風味,絕對要先看準時間別撲空。 地址:台北市大安區光復南路420巷21號 電話:02-2704-6825 時間:11:30–15:00、17:00–22:00;週一公休
跟其它漢堡店與眾不同的是,Oldies Burger不論在店裝還是漢堡的設計上完美展現對於生活的街頭態度,以美墨混合的料理風格提供多款肉食族必吃漢堡,像是美國Prime牛肉漢堡,墨西哥醃牛肉漢堡等,不僅漢堡排是每天新鮮製作,點餐時還有美式香料醃製的牛肉排、用墨西哥辣椒與墨西哥香料醃製的墨西哥醃牛肉排與現點現烤的多汁爐烤雞胸肉3種選擇,醬料也是獨家手工調製而成,光看照片澎湃如瀑布般的畫面就讓人食指大動。 地址:台北市大同區華陰街57號1樓 電話:02-2552-6222 時間:12:00–15:00、17:00–22:00
在台北的美式漢堡界頗具人氣的Selfish Burger強調堅持好品質,每天現做100%美國Choice等級牛排的肩胛肉部位做成絞肉,讓每一份漢堡都維持以2:8的肥瘦比例,將它們煎烤至金黃色表面後,肉排仍能呈現多汁肉餅仍然肉質多汁口感。此外,餐廳也選用多個台灣在地食材,像是奶油地瓜布里歐麵包以及季節限定的精釀啤酒,同時還設計視覺感強烈的黑糖竹炭麵包,讓美式漢堡的食用方式更多元有趣。 地址:台北市信義區莊敬路180號 電話:02-2345-0825 時間: 11:30–22:00
可愛的店名,是因為老闆屬羊,老闆娘屬馬而命名的,從這就感覺出餐廳的率性風格。秉持紐約的漢堡特色,融入漢堡、塔克餅、沙拉與啤酒,簡單好吃。雖然店面讓人無法一瞬間感受到美式風格,但餐點一上桌就可看到店家與其它美式漢堡不同之處,一改一般常見的薯條,Sheep+pony選擇墨西哥餐廳常見的玉米餅搭配,漢堡麵包選用Purebread bakery的布里歐,夾入豐富的食材,讓人看了垂涎三尺,墨西哥風味的墨西哥捲餅也是必點品項,紮實的餅皮包裹肉品與莎莎醬,吃起來清爽又夠味。 地址:台北市大安區仁愛路四段381號 電話:02-2775-1691 時間: 平日 11:30–14:30、17:30–23:00;假日 11:30–23:00
和牛漢堡讓人一看會先擔心是否單價超高,但其實這家和牛漢堡價格相對平易近人,不論電裝還是料理都不馬虎,黑金質感設計,走進店內最特別的就是特製的「火焰桌」,用水蒸氣跟燈光製作出的特效,讓人眼睛為之一亮,漢堡放在桌前更能讓畫面吸睛。至於為什麼要選用和牛做食材,因為創辦人史丹利在美國長大,對於漢堡有著極大的熱情,回到台灣後進入了和牛料理為主的餐飲集團「蘭亭集團」後逐漸激發他的創意,下定決心要用和牛做漢堡,嚴選日本A5+、澳洲全血純種和牛,每塊肉排都重達150g的和牛肉製作而成,搭配手做麵包、新鮮生菜與佐料,不僅視覺上非常厚實,咬下去也能感受到麵包、生菜到和牛的層次與豐富口感,每天限量150份,售完為止。 地址:台北市大安區信義路四段265巷9號1樓 電話:02-2703-2066 時間:11:30–14:30、16:30–19:30
白色融入木質設計的店裝,讓人一時間還無法相信這竟然是間漢堡店,主打日系漢堡的「わくわく burger」坐落信義區巷弄中,在一排傳統老房中顯得格外搶眼,也因為舒適宜人的店裝,相較於一般美式漢堡店,更多了慢活的氛圍,感覺可以在此坐一下午。漢堡不僅有美式的花生醬培根牛肉堡、起司洋芋泥牛肉堡,也有日式風味的朝日玉子牛肉堡、沖繩風味酪梨牛肉堡,讓美日兩種風味碰撞出新滋味;除了漢堡外,餐廳也因應不同時段提供早午餐、法式吐司與咖哩飯,多樣化選擇讓人想再訪。 地址:台北市信義區吳興街117號1樓 電話:02-2758-6651 時間:平日 11:30–21:30;假日 10:00–21:30

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