暌違已久的冷凍水餃盲試評比又來啦！這次除了將韭菜水餃作為盲試的主角之外，同時也首度招募了網友一起加入試吃大隊，讓大家都有機會可以實際體驗看看整個盲試評比的過程(順便參觀一下小惡魔總部XD)；究竟這15款韭菜水餃會有什麼樣的表現？就讓我們一起看下去吧。

本次冷凍包裝韭菜水餃的主要購買地點以大賣場為主，24小時連鎖便利超商並沒有列入本次的購買範圍當中；在這次所購買到的包裝冷凍韭菜水餃當中，分別有生水餃與熟水餃這兩種品項，不過因為熟水餃的品牌並不多，所以會直接列入所有冷凍水餃的評比當中。

依照盲試評比文章一貫的品牌安排模式，各品牌的排列順序會按照數字、英文以及中文筆畫的多寡(筆畫少的排在前面，第一個字相同時，就比第二個字)來安排。這次所購買到的品牌依序有及第手工豬肉韭菜水餃、水皎嫂手工韭菜水餃、台糖手工豬肉韭菜水餃、冰冰霸王手工韭菜豬肉水餃、阿在伯韭菜手工水餃、奇美韭菜豬肉熟水餃、奇津韭菜豬肉熟水餃、家樂福手工韭菜水餃、雅方手工韭菜豬肉水餃、義美手工韭菜水餃、禛祥手工韭菜水餃、蔥媽媽爆汁韭菜豬肉水餃、樺維日式韭菜豬肉水餃、龍鳳餃霸手工韭菜豬肉水餃以及雙葉山東手工韭菜鮮肉水餃；所有冷凍水餃的購買條件，都是以內含有韭菜這項食材為基本要素，最終一共買到15個品牌的冷凍韭菜水餃產品。

各品牌韭菜水餃基本資訊

及第手工豬肉韭菜水餃，及第水餃應該算是許多人都熟知的老品牌，包裝上面是以手繪風格搭配水餃切面圖片來作為呈現；內容物包含有豬肉、韭菜、水、高麗菜、青蔥等10種材料，另外也內含有7種添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為251公克(平均一顆水餃重量為25.1公克)，在整個包裝裡面總共有32顆水餃。

產品包裝

原料與成分

隨機挑選10顆重量

水皎嫂手工韭菜水餃，水皎嫂的包裝則是直接放上水餃切面的照片，看起來還蠻美味的感覺；內容物包含有豬肉、韭菜、水、高麗菜、麵粉等8種材料，另外也內含有5種添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為225公克(平均一顆水餃重量為22.5公克)，在整個包裝裡面總共有37顆水餃。

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原料與成分

隨機挑選10顆重量

台糖手工豬肉韭菜水餃，台糖的包裝同樣也有水餃的實體照片，不過也放入了一些可愛的風格；內容物包含有豬肉、韭菜、水、高麗菜、麵粉等9種材料，另外也內含有8種添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為217公克(平均一顆水餃重量為21.7公克)，在整個包裝裡面總共有45顆水餃。

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原料與成分

隨機挑選10顆重量

冰冰霸王手工韭菜豬肉水餃，冰冰好料理系列的冷凍食品種類眾多，藝人白冰冰的肖像印刷是最容易辨識出該品牌的視覺特色；內容物包含有豬肉、韭菜、水、高麗菜、麵粉等12種材料，另外也內含有8種添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為307公克(平均一顆水餃重量為30.7公克)，在整個包裝裡面總共有40顆水餃。

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阿在伯韭菜手工水餃，也許是因為比較少接觸到冷凍食品的關係，阿在伯這個品牌我是第一次看到，很好奇他們家的產品會有什麼樣的表現；內容物包含有豬肉、韭菜、高麗菜、麵粉、大豆沙拉油等5種材料，另外也內含有12種添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為164公克(平均一顆水餃重量為16.4公克)，在整個包裝裡面總共有48顆水餃。

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奇美韭菜豬肉熟水餃，印象中奇美好像從一開始就是推出熟水餃這項產品，在中南部似乎是很受到歡迎的產品；內容物包含有豬肉、韭菜、水、高麗菜、麵粉等9種材料，另外也內含有2種添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為153公克(平均一顆水餃重量為15.3公克)，在整個包裝裡面總共有55顆水餃。

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奇津韭菜豬肉熟水餃，在所有的冷凍包裝韭菜水餃當中，奇津是除了奇美之外的另一個熟水餃產品品牌；內容物包含有豬絞肉、韭菜、麻油、高麗菜、麵粉等8種材料，另外也內含有約15種左右的添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為165公克(平均一顆水餃重量為16.5公克)，在整個包裝裡面總共有103顆水餃。

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家樂福手工韭菜水餃，家樂福自有品牌的包裝也是以實體水餃來作為呈現，搭配上明顯的品牌字樣，還蠻容易就可以一眼認出；內容物包含有豬肉、韭菜、水、高麗菜、麵粉等10種材料，另外也內含有大約12種左右的添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為235公克(平均一顆水餃重量為23.5公克)，在整個包裝裡面總共有41顆水餃。

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雅方手工韭菜豬肉水餃，同樣也是以實體水餃來作為視覺呈現，不過整體的包裝設計看起來頗具質感，擺放在冷凍櫃裡面算是還蠻突出的，會讓人想要買來試試看；內容物包含有豬肉、韭菜、蔥、薑、麵粉等5種材料，另外也內含有大約8種左右的添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為247公克(平均一顆水餃重量為24.7公克)，在整個包裝裡面總共有25顆水餃。

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義美手工韭菜水餃，以代表韭菜的綠色來作為包裝呈現，紅色的品牌商標也因此而跳了出來，算是還蠻有辨識度的設計；內容物包含有豬肉、韭菜、水、高麗菜、麵粉等8種材料，另外也內含有2種添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為184公克(平均一顆水餃重量為18.4公克)，在整個包裝裡面總共有44顆水餃。

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禛祥手工韭菜水餃，雖然也算是食品類的老品牌，不過我只認得這個小女孩的商標圖案，並沒有接觸過他們家的任何產品，不知道最終會有什麼樣的表現；內容物包含有豬肉、韭菜、水、高麗菜、麵粉等10種材料，另外也內含有大約5種左右的添加物在其中；隨機挑選10顆水餃所秤得的重量為222公克(平均一顆水餃重量為22.2公克)，在整個包裝裡面總共有39顆水餃。

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