后里人血管都炒麵做的 炒麵街狂開36家在地ㄟ來帶路
雲林虎尾有飲料一條街，逢甲大學有早餐街，彰化也有從早吃到宵夜場的爌肉飯，而在台中后里也有一項平民美食，光市區就至少開了36家，一個月吃一家還吃不完，到底是什麼樣的美食，成為后里人的早午餐必備，我們也邀請在地人帶我們解密。
記者羅一心：「雲林虎尾有飲料一條街，逢甲則是有早餐一條街在后里，也有一種美食是開的滿街都是，到底是什麼呢我們今天也邀請到在地的。」
記者羅一心vs.后里人卓敬涵：「后里人來跟我們介紹卓哥欸(哈囉)，卓哥你已經開始吃了(對啊對啊迫不及待了)，那所以我們今天要介紹的好味道是什麼呢，(今天要介紹的是后里最有特色的)，(炒麵豬血湯)。」
在蒸籠上快手伴麵，Q彈麵條彈進碗內淋上自製滷汁尬滷蛋。
炒麵店第三代老闆娘黃筠庭：「這都是人家現宰的，他每天都會送來這個肉的鮮甜，都會跑到湯裡面去。」
大勺子舀湯熱騰騰豬骨熬煮的高湯，裡面豬血大腸肝連料滿滿，這兩樣美味構成后里人的早午餐日常。
民眾：「湯頭很甜這樣啦，他們家三代看多久我就開始吃了，都會備註要加辣就會送來這一碟，然後(你都加完耶)我都直接加。」
炒麵豬血湯加辣醬美味升級，在地人也傳授自創吃法。
記者羅一心vs.后里人卓敬涵：「我自己喜歡啦，來通常是會附滷蛋，我就會把滷蛋稍微撥開，裡面是有蛋黃對不對然後呢我就會把，這個蛋黃把它整個撈出來，跟麵然後這樣和在一起這樣子(哇)，這樣吃起來因為有肉汁醬汁嘛，那個蛋香味很好吃。」
光是賣炒麵這一項假日一天就可以，賣到3、400碗。
炒麵店第四代女兒呂筱萱：「(我們都是)生麵然後送過來再煮過，煮過再伴我們特製的醬料。」
在地后里人愛吃炒麵到什麼程度，還做成地圖讓外地人看圖吃透透。
記者羅一心vs.后里人卓敬涵：「是因為很多人問我，我真的很煩，我不想被問了直接來看這個地圖，我整理給你們了一個月吃一間，剛好一個月。」
循著在地ㄟ指引，前往下一間。
送餐機器人：「我要走囉。」
平價小吃店員是送餐機器人，點餐智慧化60年老店設備進化，但美味仍舊保有古早味。
后里人：「比較喜歡重口味的炒麵，醬汁吧我覺得比較有入味比較香。」
民眾：「他的豬血沒有什麼腥味，都很好吃。」
民眾vs.記者：「大火炒的麵感覺現在不多，(吃起來就是不一樣)對。」
這家號稱60年老店從阿祖阿公爸爸做到現在年輕人接棒，一碗炒麵扛起全家生計。
炒麵老店第四代大兒子黃先生：「最早是阿公祖父他們是用那個扁擔，去農會那邊(賣)。」
根據再地人統計后里市區甲后三豐大圳路一帶至少就有36家炒麵店，各有特色下次遇到后里人不是在吃炒麵，就是在往吃炒麵的路上。