煮飯堅持不用量杯？阿嬤一招超神準

許多人煮米飯時，為了口感而會講求水與米的比例，此時就會使用量杯等用具，來測量米與水的多寡。不過，就有網友表示阿嬤、阿公一輩反而不常用量杯，曝光「一招」更加神準，而引起眾人共鳴留言。

原PO於臉書社團《爆廢公社》上發文，興奮表示「阿公的智慧啊…..煮飯有人也是這樣嗎？」隨即貼出一張照片，畫面中他將米和水放入鍋中，緊接著將手掌平放在米飯上，以此觀察水的深度，藉此測量米與水的比例。

照片曝光後，瞬間吸引不少人共鳴，「我也是這樣抓水的高度，大約跟手指頭一樣高」、「印象中當初在軍中當伙食也是這樣量」、「是這樣啊，用量杯還要算刻度，用手量最快」、「之前在日本料理有學過，水要到中指上來骨輪那剛好」、「阿嬤的智慧」、「+1阿公曾經教過，找不到量杯，就是這樣做」、「阿嬤是這麼教的！要淹過手掌」。

甚至還有行家分享，「家裡的長輩也是用這招比量杯還準」、「這方法很準，比用量杯還準…而且超大鍋的也能用」、「在軍中伙房學長也教這個，因為軍中的鍋很大，這樣比較準」。

但也有人搖頭認為，「我們幼兒園新來阿姨這樣煮啊⋯⋯結果米心沒熟呀！」、「鍋內有科度，對照一下就可以了」、「有一次我也用一根手指的方式頭量，結果煮出來太爛」、「每個人手的大小不同，用量杯最實在」。（編輯：陳雅雲）

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