孕媽咪在懷孕後容易感到肚子餓，一般人認為是胎兒在發育成長的關係，不過，臺北長庚紀念醫院營養治療科營養師張書華指出：「其實是新陳代謝增加，在學理上亦即基礎代謝率增加。」當基礎代謝率增加時，胃部排空的速度會變快、腸胃道蠕動亦會加速，因此容易出現肚子餓的情形。不過，進食完以後熱量也會跟著提升。
不過，懷孕階段並非只有新陳代謝率增加，體內荷爾蒙也會產生改變，導致黃體素大量提升，因此，有時進食完容易發生胃食道逆流、或出現噁心嘔吐的感覺。
孕婦能吃宵夜嗎？
計劃孕期體重，以免傻傻吃
關於孕婦能否吃宵夜，張書華營養師表示：「首先，建議孕媽咪先計劃自身在10個月的懷孕過程，預計增加的體重。一般建議孕期增加的體重範圍10～16公斤。」由於孕期分為前、中、後三個階段，原則上，第一孕期建議增加1公斤，而第二、第三孕期則分別增加5～6公斤，因此大約是增加10～16公斤。
一般而言，初期懷孕不建議增加熱量，第二、三期則每天增加300大卡。張營養師解釋，其實將300大卡分配在三餐裡面，份量不多。以點心來說，建議分配200大卡，相當於一杯牛奶。因此，在瞭解自己每天的熱量需求以後，平均分成六餐，例如：以前三餐的熱量總共是1500大卡，均分成六餐，可能每餐約為200～250大卡，計算好每天的熱量需求，以少量多餐的形式來分配宵夜或點心。
吃完宵夜別立刻睡
另外，當孕媽咪吃完宵夜，最好不要立刻上床就寢，張營養師指出：「在吃完宵夜以後，盡量能活動2～3小時，再上床就寢。」因為一吃完就馬上睡覺，腸胃道的蠕動會變慢，使得很多食物未消化掉，可能會影響隔天早上的食慾。而且，吃進去的熱量若沒有從事一些活動去消耗，很容易轉化為脂肪堆積體內，增加體重。所以如果真的餓了，可以稍微補充點心，可是要注意，不要吃得過多，否則會增加體重。此外，吃完點心以後不妨增加一些活動量，在屋內稍微走動一會兒，或至少隔2個小時候再睡覺。
怎麼選擇健康宵夜？
以下食物，少吃！
在選擇宵夜時，哪些食物雖能滿足口腹之慾，但長期下來卻會為健康帶來沉重的負擔？
1.油炸類食物
影響腸胃道消化與吸收
油脂攝取太多，會間接影響到糖分的代謝。
像炸雞、薯條、鹽酥雞等油炸類食物，張書華營養師解釋：「由於油脂成分高，不僅會延緩胃的排空，亦會影響腸胃道消化與吸收速率。」除此，將近五成的孕婦可能會併發妊娠高血壓或妊娠糖尿病，油脂攝取太多，會間接影響到糖分的代謝，導致妊娠糖尿病的情況愈來愈嚴重，而且產後也較難恢復身材。
2.含糖飲品
增加體重與膽固醇
像汽水、珍珠奶茶等含糖飲品亦不建議做為宵夜。精緻糖除了會增加體內的體重與膽固醇，倘若患有妊娠糖尿病的孕婦還喝含糖飲料，相當危害身體健康。
3.糕點類
熱量高
蛋糕、鳳梨酥等糕點類屬於精緻食物，偏向於單醣類食物，糖分很容易被人體吸收。因此，張營養師建議：「如果真的嘴饞想吃一些小蛋糕，最好先計算一個小蛋糕的熱量，再減少前一餐的份量，以負荷接下來小蛋糕的糖分。」
因此，還是建議孕媽咪先瞭解每天攝取的卡路里，並平均分成六餐，如此一來，每餐的營養成分與熱量比例會比較好拿捏。
4.醃製類
造成水腫、加重身體負擔
像是香腸、培根、梅子等醃製類食物，不建議食用過多。孕婦在懷孕過程中如果攝取過多的鹽分，會造成水分的堆積，留在媽咪的體內。若堆積過多的水分，不僅會加重身體負擔，對於心臟的負荷也會變大。因此，調味過重的醃製品盡量少吃。
試試健康食物！
當平時最愛的炸雞、珍珠奶茶成了拒絕往來戶，要吃什麼才健康？基本上，孕期的飲食以少油、少糖為原則，如此，孕媽咪就能攝取到健康、營養的食物，也可以遠離危害健康的威脅！
1.不含糖的飲品類
低脂牛奶最佳
像是不加糖的蔬果汁、豆漿、牛奶或優酪乳等。而張書華營養師亦建議孕媽咪能多增加蛋白質的攝取。他說明，懷孕中、後期，每天蛋白質的攝取量能增加10公克，而且選擇優質蛋白質，像是肉類、雞蛋、豆腐、以及乳製品。
因此，建議多攝取乳製品，以牛奶為例，除了含有蛋白質，還有鈣質、脂溶性維生素、以及維生素B2等。不過，喝牛奶時最好選擇低脂牛奶，因為低脂牛奶較全脂牛奶的脂肪程度低了50％以上，喝低脂牛奶的脂肪負擔會減少一些。
2.蔬果類
水果每天控制在2份
如果想吃一些點心增加飽足感，可以吃一些蔬菜水果，像是蕃苆、芭樂、蘋果等。可是水果類建議控制在兩份以內，一個拳頭大小是一份，以吃飯的標準碗來衡量，八分滿是一份，應控制在兩份以內。張營養師指出：「如果水果吃得太多，如同在攝取精緻的糖分，亦會造成脂肪。」因此，不妨蔬菜類多吃一些，但水果要控制。
3.堅果類
增加抗過敏、抗發炎的能力
1份堅果相當於喝湯用的一湯匙。
當孕媽咪在食用堅果類，一天約補充1份堅果。張營養師解釋：「1份堅果相當於喝湯用的一湯匙。」堅果類含有不飽和脂肪酸，可以讓體內反應像是抗過敏、抗發炎的能力增加，比較不會產生不良的過敏反應；除此，亦含有維生素B群。不過，堅果吃得過量如同攝取油脂，無助於孕婦的健康，因此，原則上吃一湯匙的堅果即可。
4.餅乾類
由於餅乾類隨手可得且不用烹調，經常是孕媽咪解饞的選擇。不過，建議選擇蘇打餅乾或雜糧餅乾，熱量較低。另外，在挑選餅乾時要注意，有些廠商為了追求口感，調味與油脂的含量會比較高，孕媽咪最好先讀過食品的內容標示。至於挑選餅乾時，張書華營養師列出以下要點：
1.油脂
挑選餅乾時要注意添加的油脂，是為飽和脂肪或一般脂肪。像豬油、牛油等即屬於飽和性脂肪，會增加心血管疾病發生的機率。
2.鈉含量
接著，要注意鈉含量。原則上，鈉的一天建議量約2400毫克，有些餅乾一小包，鈉含量將近是一整天的需求量。此外，亦要注意食品添加物的種類與多寡。
3.熱量
另外，一份餅乾雖只有3小片，卻相當於1/4碗的飯。因此，若想用餅乾止飢，要注意不要吃太多。如果吃了6片即等於吃了半碗飯，因此，晚餐或午餐的份量要減少一些。
高鐵＋高鈣，尚好？
有一些食品宣稱高鐵、高鈣，對此，張書華營養師澄清：「其實，鐵跟鈣容易出現結抗作用，亦即兩個營養素會連在一起。當鐵與鈣連在一起會影響腸胃道的吸收。」因此，消費者選購食物時別被營養噱頭欺騙了，花了大把鈔票，但實際上身體無法吸收，隨著腸胃道排到體外。
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