冷冽的東北季風過後，澎湖這座海島展開澎湖花火節旅遊旺季，迎來一波波嚮往悠閒度假的旅人。旅人在白天衝離島玩水、探訪鄉間秘境，晚間除了買瓶啤酒在海邊聽著浪潮，還能鑽進澎湖特色酒吧，感受海島不一樣的微醺風情。
► 澎湖必訪風格酒吧#01 青春drink&coffee
「離開澎湖十年，這兩、三年特別想家」，年輕主理人Ellen帶著越來越濃烈的想家心情返回家鄉，但她帶回的不只是懷念過往青春時光的回憶，也有在台北學習咖啡、調酒的經驗，於是距離澎湖麥當勞步行不到一分鐘即可抵達的青春drink&coffee，在酒單之外也有手沖咖啡可選擇。
融合咖啡廳與酒吧概念的青春drink&coffee，以手沖咖啡豐富、多層次的味覺變化為架構，設計起獨家的特調茶酒，茶酒常用的自製茶糖漿，Ellen根據需求測試花蓮、南投、阿里山等地茶葉找出最合適風味。本季茶酒主題裡，唯一運用兩種不同茶葉調和的「青春茶酒No.2」，以氣泡水的碳酸感突顯阿里山金萱茶、梨山四季春的茶香，來自Ellen從小跟著爸爸泡茶記憶的轉化。另杯屬少女甜點系的「青春茶酒No.1」，則由可可粉揭開白蘭地奶霜的香甜，由杯口粗鹽襯起的花蓮小葉蜜香紅茶與唐寧伯爵紅茶的茶香，使甜點系調酒不至於過膩。
想找回青春感覺的主理人Ellen，安排了經典酒單、主題酒單與手沖咖啡，也供應以澎湖食材為主的料理。除了一般酒吧常見的松露薯條等菜色，也沒忘記將澎湖的酸高麗菜、季節青嘴魚端進酒吧，來訪澎湖的遊客能在此品嚐到正統且價格合理的澎湖料理，當地澎湖人也能在此感受到具有水準的精緻調酒。
青春drink&coffee
地址：澎湖縣馬公市光明路57號
營業時間：19:00～02:00
► 澎湖必訪風格酒吧#02 小島Bar
遠在距離市區另一端的鎖港社區，有棟長期無人居住的五十年老房，在擅長風格美學的主理人大智等人巧手下，經三年時間改造，如今成為移居至澎湖的主理人大智、Nelson和Will的家。這棟名為小島家的老宅，白天主要供應早午餐，晚上則接受預約，延伸為可以在庭院裡悠閒品飲精釀啤酒等酒精飲料的小島Bar。
話雖如此，主理人大智說「很多客人會在早餐時間就開始喝精釀啤酒，所以我們挑選的精釀啤酒多數符合早午餐風格」，像是名為培根蛋帝國咖啡波特的美國精釀啤酒，便是有著濃郁咖啡香氣，把早上需要的咖啡因轉化為咖啡風味啤酒，而酒標上有著一隻暴龍的霸王蘇DIPA則滿是熱帶水果風情，與夏季澎湖的島嶼魅力不謀而合。
笑著説「想要認真喝酒，就不要來這」的主理人大智，認為小島Bar提供的是想要讓人家Chill一下的氛圍，在選酒上的標準主要挑選澎湖少見的歐系、日系的水果風格精釀啤酒，或是可輕鬆品飲的果實酒，偶爾舉辦特色餐會時，則會再設計特調雞尾酒搭配。
小島Bar
地址：澎湖縣馬公市鎖港里1656號
電話：0933-868-639
營業時間：19:00～24:00
► 澎湖必訪風格酒吧#03 Ocean Bar
在戶外庭院吹著晚風，邊看著花火節煙火、邊喝杯小酒的輕鬆感，在距離煙火施放處不遠的觀音亭園區就能辦到，戶外式的Ocean Bar，把南洋海島風情搬到海玩子雞蛋糕的店舖後方空地，無拘束的戶外空間是才大學四年級的調酒師Alice，提供給遊客喝點小酒、放鬆心情的露天小酒吧。
白天在課業之外，Alice還是位浮潛教練，晚上則化身為Ocean Bar調酒師，將對澎湖的熱愛，化作一杯杯帶有澎湖風情的調酒，主推的仙人掌Mojito，將經典調酒Mojito注入澎湖仙人掌汁，深紅色果汁緩緩改變調酒透明色澤，也為原始的萊姆酸感增添仙人掌汁的酸甜，未來Alice也會將澎湖風茹茶等元素加入實驗，打造屬於澎湖的創意調酒。
酒單有澎湖風格的仙人掌Mojito、海風等調酒，也有如富士山般擁有可愛藍白漸層的富士山調酒，這款調酒藉以龐貝琴酒、蝶豆花與藍柑橘等素材，調製為表面有著牛奶泡泡，喝起來草本風味顯著的可愛調酒。
Ocean Bar
地址：澎湖縣馬公市光明路44號後方露天空間
電話：0921-285-009
營業時間：20:00～01:00(週三公休)
► 澎湖必訪風格酒吧#04 漁醺
澎湖年輕人間的話題酒吧漁醺，老闆Dylan是在台中長大的半個澎湖人，到澎湖念書後就愛上這裡，於是將求學時期自己調酒開派對的熱情延伸至酒吧。
色調穩重的吧台，與穿著花襯衫的老闆形成強烈對比，歡樂的品飲氛圍下是一杯杯有趣的創意調酒，尤其是澎湖珠蔥、海菜、臭肚魚乾等自家浸泡實驗的澎湖風味Shot，不管是不是澎湖人，都能在一杯杯酒精重擊下感受在地澎湖味。如果想品嚐澎湖下酒菜，漁醺也準備了珠螺皮蛋、烤小管一夜乾等小菜可搭配享用。
地址：澎湖縣馬公市光明路1-77號（阿華海鮮對面巷子內）
電話：0919-807-710
營業時間：20:00～02:00
► 澎湖必訪風格酒吧#05 SUNLA
距離馬公鬧區一小段距離的SUNLA，以白色圍牆構築起超Chill的度假風格，戶外庭院裡的籐椅、仙人掌等植栽，還有草皮上隨性的野餐巾座位，都在昏黃燈光的伴隨下顯得更為愜意。
熱愛澎湖的老闆小趙，在經過澎湖風茹草、仙人掌、海鮮辣醬的美味洗禮後，將這些當地特產透過調酒，堆疊出他對於澎湖的獨特想像。同時為了滿足夜間飢腸轆轆的酒友，也供應餐點，從小點煙燻滷味，到主食牡蠣肉燥飯、蒸牡蠣塔一應俱全，不用再擔心夜深找不到食物吃了。
地址：澎湖縣馬公市重光里112號
營業時間：19:00～01:00
► 澎湖必訪風格酒吧#06 Beacon說酒人
藏身於馬公市區硓𥑮石房內，如同是小島燈塔指引著旅人品飲好酒的說酒人，是澎湖首家專門販售精釀啤酒的酒吧。老闆Denny曾在知名臺虎精釀啤酒公司任職，來到澎湖旅遊後發現澎湖的美與不足，於是決定定居澎湖展開新啤酒人生。
以專業選酒之姿，提供澎湖少見的歐洲、美國、台灣等在地精釀啤酒，冰箱裡的精釀啤酒約兩週便全數更換一次，並貼心地將精釀啤酒分為入門、中階與進階款做為推薦，即便是初次來此地的朋友，都能在舒適環境裡入喉享用這一開即飲的冰涼暢快。
地址：澎湖縣馬公市臨海路15-3號
電話：0933-833-394
營業時間：19:00～00:00
► 澎湖必訪風格酒吧#07 Cocktailbar.Bella
白天是人聲鼎沸的早餐街，但到了夜晚，有家名叫Bella的酒吧悄悄地在此迎接夜晚的旅人。老闆本身不叫Bella，而是叫小天，他說「蓓拉是無緣的愛人」，而他以舊愛之名成為店名，不免讓人還沒開始喝，就先墜入浪漫故事裡。
將這份愛情的力量轉化身為杯中裡的調酒，酒單上的Bella、勿忘我、紫藤花等調酒，皆是圍繞著關於Bella這名女子的故事，老闆小天也表示：每一款調酒都有其個性風味，適合不同人品飲。有趣的是，這裡的調酒不只令人沈醉，據說奶香雞湯更是微醺後必點。
地址：澎湖縣馬公市文康街16號
電話：0937-605-093
營業時間：19:00～03:00
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