從1990年創立至今，「連記海產」依然在莊敬路與富祥街交叉口處屹立不搖，不同的是，由第二代老闆兄弟齊心共同經營後，2015年底將老房子的安全與環境大大的提升，重新裝潢後店內改成新穎工業風，更是吸引附近大學年輕客群的光臨，也讓品嚐海產熱炒成為社會新鮮人聚餐時的新選擇。
第二代老闆連偉成表示，店內漁獲都是來自晨間早市及傍晚黃昏市場長久配合的魚販，品質與新鮮度在多年來的配合下有著一定的保證。菜單餐點選擇多樣，有冷盤、熱炒、炸物、烤物…等，請連老闆推薦幾道的話，他會選擇新鮮海魚、招牌青光魚及海鮮湯麵這三種特色料理。
新鮮海魚可使用清蒸、紅燒或乾煎的方式，這次小薛品嚐的是石老，用清蒸的方式單純品嚐鮮紅魚身中所帶來的魚肉細嫩及鮮美；外型看起來像柳葉魚的招牌青光魚，有著炸至外酥內柔嫩的好滋味；最後是中午人氣款的海鮮湯麵，他的美味經常吸引附近慈濟師生喜愛。
以上圖文同步刊登於花蓮觀光資訊網《花蓮趣》33期夏季號「好食款款行」專欄。
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