中市肉類加工食品稽查 全合格

記者徐義雄∕台中報導

台中市食安處啟動「肉類加工食品製造業稽查專案」，查核台中市十一家製造業者環境衛生，抽驗十五件原料肉、七件加工成品，及查核三十三件肉品產品標示，查驗結果符合規定。

食安處表示，專案共稽查十一家製造業者，查核重點包含「食品業者登錄」、「原料合法性」、「食品添加物管理」、「食品良好衛生規範準則」、「食品安全管制系統準則」及「產品標示」等項目，其中九家業者作業場所衛生有部分缺失，複查後已全數改善；另抽驗原料肉十五件，檢驗「動物用藥殘留」及「乙型受體素」、七件加工成品檢驗「亞硝酸鹽」、「大腸桿菌」、「沙門氏菌」、「金黃色葡萄球菌」、「單核球增多性李斯特菌」等項目，查核三十三件產品標示，結果全部符合規定。

為防止含萊劑超標的牛豬肉品流入市面，截至今年六月底，市府跨局處同心協力查核標示七千五百五十四件、抽驗四百六十件及快篩八百四十七件，共計八千八百六十一件，皆在安全容許內。