台中空廚遭爆　「原物料搬空、不見負責人」

台中空廚是福野餐飲集團旗下子公司，董事長葉振興從日本料理創業，一路增設婚宴會館再跨足航空餐飲，董事長的兒子葉信宏對於兩岸投資相當熟悉，只是這般榮景到今日，遭到公司員工爆料，廠內原物料遭人搬空、飛機餐輸送帶也停止運轉，並且透露是台中空廚確實有賺錢，只是企業主轉投資其他項目失利導致財務困難。而坐落台中一級戰區內的日本料理店目前也是暫停營業，貼上內部整修公告，時間點相當敏感，令員工擔憂集團旗下餐廳營運狀況。

台中空廚總經理葉信宏：「原來由空廚再衍生出來，再做這一些相關的產品來外銷到大陸。」

穿廚師袍上過美食節目，他就是台中空廚的總經理葉信宏，曾到大陸清華大學就讀企業管理研究所，對兩岸商機相當熟悉，台中空廚位於台中工業區，2008年9月落成，廠房占地2000坪，是經過民航局甄選的台中地區首家空廚業者，負責人葉振興身兼台灣烹飪聯合會理事長，一路從台中一級戰區的日本料理店增設婚宴會館，再跨足航空餐飲，這般榮景到今日。

員工：「調味料、醬油、乾料庫現在所剩無幾。」

空廚廠房內原物料，陸續被人搬空，員工說原本供應飛機餐的輸送帶也即將停止運轉，員工私下透露，台中空廚確實有獲利，只是企業主轉投資其他項目失利，導致財務困難，台中空廚停止供餐外，福野集團其他子公司位在一級戰區，老字號的福野日式料理店，也暫停營業，門口貼上內部整修公告，時間點敏感，雖然業者沒有出面說明，但不免讓員工擔心，旗下餐廳的營運狀況。