位在口湖鄉下崙這間越南美食，是來自越南的新住民所開的小吃店，因為來到異鄉吃不到正統且懷念的家鄉味，所以自己創業開店，並且用心料理每一項食材和湯底，雖然位在偏鄉，但是還是有許多人一吃就變成老主顧，不但時常來捧場，更是對他的料理非常讚許。
顧客大口吃麵，顯示出料理的美味，口湖鄉這間越南美食，口感好、受到顧客大力稱讚。
▲顧客大口吃麵超級對味/記者莊宜婷攝
新住民來到台灣，第一懷念是家人，若第二懷念就是家鄉味，口湖鄉新住民梁翠盈，來到台灣一直吃不到合味的越南菜，為此特別開小吃店，讓大家吃到好手藝，感受家鄉味。而他的料理最不同的就是他的湯頭，以及專門為在地人設計的牛肉麵。
▲牛肉麵用料實在又豐富/記者莊宜婷攝
好吃的料理需要大家支持，來這不但看到女人認真工作的毅力，也可以吃到充滿越南特色的料理，民眾若是有經過這，可以來享用看看，給新住民朋友最貼心的鼓勵。
▲熬煮多時的湯頭超讚/記者莊宜婷攝