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磊園活魚餐廳是石園活魚的旗艦店，也是石園活魚第三家店，三個石所以才叫做磊園活魚餐廳，來到桃園石門水庫說到這裡的美食就是活魚，在這裡活魚餐廳林立，說到石門水庫活魚餐廳推薦老字號的石園活魚餐廳一定名列其中，石園活魚已經是活魚餐廳老店，磊園活魚餐廳的內部是仿圓山飯店的大紅設計，古色古香的宮殿式裝潢豪華氣派，吸引韓國電影北風來拍南北間諜在餐廳會面的取景拍攝地，老字號餐廳研發石門活魚料理多吃，也有許多美食節目推薦
磊園活魚餐廳(石園活魚餐廳)
電話：03-4711777/03-4712456
地址：桃園市龍潭區中正路三坑段711號(點我開始導航)
營業時間：週一到週五10:00~14:00/17:00~20:30週六日10:00~20:00
磊園活魚餐廳就在龍潭中正路上，有很大的停車場規劃有大型遊覽車停車位，可同時停放30輛，接待旅遊團體或公司行號活動春酒尾牙訂位，磊園活魚餐廳後面就是百年紅橋景點，光看餐廳外觀看不出來餐廳內部非常利害
磊園活魚餐廳也有提供桃園市市民卡優惠，身為桃園在地人不得不誇一下桃園市民卡真得有許多優惠，另外磊園活魚餐廳也是台灣好行石門水庫線特約店家
磊園活魚餐廳佔地寬廣，外型是四層樓房的建築物，走進內部仿圓山飯店有著古色古香的宮殿式裝潢，餐廳內的金龍廳金碧輝煌，挑高氣派的大型宴會設有大舞台，從餐廳外觀完全看不出來這裡有大型宴會可以作為尾牙喜宴場地，另外在餐廳的三樓有大小間不等的VIP包廂有卡拉OK，讓私人聚會或喜歡高隱私有著更多選擇的用餐空間
中式豪華氣派的宴會廳還吸引由尹鍾彬導演執導的韓國電影《北風》來這裡拍攝，敘述的是九零年代南北韓關係緊張的局勢下，南韓欲掌握北韓核武開發情資，因此派行動代號為「黑金星」的情報員潛入北韓，為此黑金星在中國假扮商人進而跟北韓官員接觸，並成功以「拍廣告」，的方式跨越三十八度線邊界。然而黑金星卻也在同時發現了背後強大的政治陰謀黑金星和李明運初次見面的高麗館即是在石園活魚餐廳磊園總店拍攝
▲韓國電影北風拍攝片段
古色古香中國宮殿式建築，天花板牆面柱子都有著精緻的龍鳳板雕刻，很難想像桃園餐廳有這樣中式格局的宴會廳，用餐環境不錯真得要好好推薦一下
活魚料理多吃樹小編以前小時候超喜歡長輩帶我來石門水庫吃活魚，然後特別期待去水箱看挑活魚，牆面上有寫著如何消費!?魚1斤150元每2斤做1吃，佐料費每1桌300元，不論3吃或10吃例如想吃4吃則需要8斤魚才能做到4吃，小菜飲料另計另加1成服務費，收費仍需以現場店家為主，磊園活魚餐廳的吃法不只傳統的三四吃，研發出的百餘種活魚料理
客式龍骨，龍骨簡單來說就是魚的骨邊肉，在磊園活魚餐廳把龍骨製作成接受度很高的酸甜口味，龍骨非常入味放在白飯上面就連醬汁也很下飯，略帶點蒜頭香非常涮嘴
絲瓜魚片陶板鍋，樹小編很愛這道清爽鮮甜的魚料理，翠綠絲瓜加上原味鮮魚，主要使用薑提味要吃絲瓜原味以及魚肉的鮮嫩口感，蓋上鍋蓋煮滾後的湯汁都非常甘甜
芙蓉冬瓜魚捲這道料理也讓樹小編我很驚豔，薄切冬瓜將魚肉捲起來作為內餡，入口滑嫩香甜，底下還有芙蓉豆腐，整體是道清甜討喜的料理
翡翠活魚，使用活魚中段部位，運用刀工讓魚肉呈現出塊狀，讓口感更加升級入口更香脆，搭配上特製糖醋醬汁，來吃活魚這道料理絕對是必點，酸甜可口的滋味讓人回味啊
薑絲魚泡，所以魚泡就是魚鰾，裡頭含有空氣可以讓魚調節身體密度，在水中控制上升或下沉，這道料理是把薑絲大腸的作法換成薑絲魚泡，吃起來口感滑脆Q彈
豆瓣鮮魚，這道也是必點白飯小偷，把辣豆瓣醬加上豆腐以及活魚的料理，微微辣度讓人胃口大開很刺激，會想要一口接著一口搭配白飯
鍋巴飯是樹小編推薦必點，加入魚塊的鍋巴飯有著滿滿的鮮魚香氣，入口鮮美甘甜，我吃第一口就喜歡上這滋味，就連同行的韓國人常吃拌飯都認可的滋味
高麗菜炒酸菜，把高麗菜以及酸菜拌炒，再加上少許絞肉和黑醋，看似簡單但入口滋味又有層次感，上桌沒多久就被大家清盤了
金銀魚頭湯，湯頭看起來有滿滿的料，顏色非常澎派誘人，喝起來口感卻是意外清甜好喝，入口後非常舒服暖胃很特別，魚肉的鮮甜精華也溶入到湯裡頭，這湯我喝了不少碗
紅橋魚餅，這道料理的靈感來自餐廳後面紅橋，是把鮮綿的魚肉、桔餅、冬瓜糖和芝美融合在土司上面，吃起來有著撲鼻香氣非常特別
活魚料理真得每次吃完都會讓人想念，想著下次要等幾時才會有機會來吃，想吃石門水庫活魚料理不妨可以來磊園活魚餐廳，料理變化多又有創意好吃唷
磊園活魚餐廳(石園活魚餐廳)
電話：03-4711777/03-4712456
地址：桃園市龍潭區中正路三坑段711號(點我開始導航)
營業時間：週一到週五10:00~14:00/17:00~20:30週六日10:00~20:00
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Darren蘋果樹
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審
2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、生活資訊
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