位在台南仁和路上，隱藏於民宅區的「客一下綠豆沙」是台南在地飲料小舖，客一下綠豆沙Logo設計與店內招牌飲品與特色息息相關：紅色筆跡代表紅茶；綠色筆跡代表綠豆；橘色〈金色〉筆跡代表水果系列。
位在台南仁和路上的「客一下綠豆沙總店」，外觀雖不起眼，但用料實在，老闆阿明因為對飲品品質與食材用料有一套自己的信念與看法，依循過去創業的經驗與人脈，創立了「客一下」這個新品牌，讓「客一下綠豆沙」這個新成員加入台南綠豆沙專賣的行列，是間頗受在地推崇的的飲料小舖。
「客一下綠豆沙」加上仁和路總店目前共計有五家店舖，台南除了仁和路總店，也能在中西區國華街、東區崇道路、安平區以及高雄路竹區喝到「客一下綠豆沙」的好味道。
客一下綠豆沙Logo設計與店內招牌飲品的特色息息相關：紅色筆跡代表紅茶；綠色筆跡代表綠豆；橘色〈金色〉筆跡代表水果系列飲料。
客一下綠豆沙使用的紅茶茶葉，是與知名品牌合作之茶行提供的優良茶葉；消費者即便要求調整甜度，客一下綠豆沙的紅茶都不失其原有的香氣與口感。
而來到這裡當然最不能少的便是招牌綠豆沙。不僅嚴格把關用料品質，阿明老闆也提到每天販售的綠豆沙都是使用當日早上與下午於店內新鮮熬煮的綠豆所調製，來店客人皆可放心暢飲。
而水果系列的紅心芭樂冰沙與檸檬冰沙是客一下綠豆沙的限定消暑款飲品。
珍稀的紅心芭樂製成冰沙後，溫和綿密的口感帶著淡淡甜味，在夏天喝上一口會令人回味無窮。
阿明老闆表示近期也在嘗試製作將紅心芭樂加入豆漿的特色冰沙，以天然食材打造亮眼繽紛的粉色系冰沙，用來致敬眾多飲料店都有的品項：草莓牛奶。
豆漿冰沙絕對是市面上少數看到的亮眼品項，各位乳糖不耐症的朋友們請來點一杯吧！
也因為選料皆符合節令，客一下綠豆沙的食材絕對新鮮，若遇到天候不佳與物流塞車，都會影響到客一下綠豆沙的菜單品項，所以建議來客一下綠豆沙時可以好奇一問：請問是否有推薦飲品呢？說不定會有一些異想不到的驚喜選項唷！
【客一下綠豆沙總店】
店家地址：台南市東區仁和路186號
店家電話：0965239500
營業時間：週一~週日(10:00–21:00)
停車資訊：路邊停車
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