【桃園人帶路】台北 30 年牛排館「雅室」插旗桃園！7 大必吃、桃園獨賣餐點一次看，預約滿到九月！

身為肉控的 John 編，逢年過節總想來一頓好吃的牛排犒賞自己，可惜桃園家附近像樣的牛排店就那幾家，一直到最近，發現藝文特區開了一家從台北來的老字號牛排「雅室牛排」，果然這個征服無數老饕的雅室牛排一進軍桃園，訂位竟然直接客滿到九月！John 編立刻找個平日去體驗，而一吃完也完全不意外為何雅室能在台北屹立不搖 30 年了！

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30 年老字號「雅室牛排」大變身

1994 年創立於台北東區的雅室牛排（Steak Inn），是許多台北人的共同回憶，以高貴不貴的牛排結合舒適溫暖的用餐空間擄獲一票牛排愛好者，六年前由二代曾主廚接班、挺過疫情衝擊，為了讓更多人能品嚐到雅室牛排的獨特風味，在迎來 30 週年之際，首次跨出台北，進軍桃園餐廳的一級戰區：藝文特區，不但保留台北東區經典招牌的好味道，更加入新一代主廚的創意，讓更多的桃園人也能吃到專屬於雅室的好味道！

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「雅室牛排」優雅又舒適的用餐環境

雅室牛排桃園店就在藝文廣場附近，周圍除了有桃園圖書館、展演中心還有親子公園，加上附近有不少大型停車場，就算從外地來吃完飯也有其他地方可放風。雅室牛排佔地兩層樓，一樓以優雅舒適的用餐空間以及適合大型聚會的包廂為主；二樓則多了靠裝的用餐區域，讓你在享用牛排時也能欣賞窗外的美景，除此之外，還多了戶外露台，讓大家在吃完飯後可到外面吹風、拍照。

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「雅室牛排」桃園店必吃推薦一次看

桃園藝文店內以「台味西餐」作為菜單研發重點，融入主廚的懷舊辦桌風情及家鄉味，選用台灣在地食材，再揉合中西料理手法及風味，混搭出藝文店獨特的創意料理，在這個桃園餐飲一級戰區徹底翻轉大家對西餐的印象，有哪些必吃推薦餐點讓 John 編帶大家一次看。

經典雅室牛排

如果不知道要點什麼，點招牌雅室牛排就不會錯！肋眼心煎至三分熟後，呈現外酥內軟又多汁，讓人忍不住一口接著一口停不下來，針對小資族則建議可以在商業午餐時段前往，經典雅室牛排都千元有找！

三人派對餐限定餐

針對桃園新店也推出獨有的三人派對餐限定餐，以 40 盎司的超大份量，且帶有嚼勁的美國極黑牛戰斧牛排，佐以炒到香酥入味的蒜片九層塔，完美呈現「台味西餐」特色。

主廚的兒時回憶

在宜蘭海濱長大的曾主廚以兒時回憶為發想，延伸過去隨著漁船出海夜釣小管、雞蛋炒海菜的經驗，將炙燒封住鮮味的小管佐以清爽海菜，襯托著小管的新鮮美味，誰說牛排館吃不到新鮮的海味？

龜山島炒大蝦

運用法式分子料理手法，將海浪拍打岸邊的泡沫呈現在桌上碗盤，與新鮮搭配焦香的海大蝦交疊，不論視覺、味覺都是非常頂級的享受。

招牌酥皮蘑菇湯

一改過去濃湯搭配起酥製作的方式，運用製作麵茶的手法降低濃稠度，讓湯品喝起來更加清爽不膩口，酥皮的部分則使用小火慢烤麵團提升層次感，給大家外面絕對吃不到的美味酥皮濃湯。

經典昭和手工布丁

日式布丁控最愛的昭和手工布丁，口感扎實又綿密，加入少許酒香提味，再鋪上新鮮水果解膩，是款大人都無法抵擋的好味道。

高樹可可馬斯卡彭蛋糕

桃園店限定的高樹可可馬斯卡彭蛋糕，使用法芙娜 70％ 巧克力製作出的特薄麵皮，包裹香滑細緻的馬斯卡彭起司與棉密香濃的鮮奶油，最後撒上頂級黑可可粉，輕盈柔順又不甜膩，絕對能滿足螞蟻人的胃！

【雅室牛排桃園藝文特區店】

地址：桃園市桃園區藝文一街68號

電話：03-316-7168

【桃園人帶路】

試圖在美食沙漠找綠洲

希望桃園擺脫

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