源石石家割包、餡老滿上榜 「酸菜、竹笙」違規
農曆春節就要到了，北市衛生局針對182件食品稽查，查出有20件不符合規定。其中包含了知名刈包店「源石石家刈包」的酸菜，二氧化硫超標；港式飲茶「雅苑」以及連鎖餐廳「餡老滿」的竹笙也違規。
刈包放上滷肉，最後一定要加酸菜花生粉，畫龍點睛，但是知名刈包店，源石石家割包的酸菜，被檢驗出二氧化硫超標。
割包業者：「一個多月前來抽檢的，衛生局的小姐是說有不合格的話，會通知我們，但是他都沒有通知我們，我們是(使用)同一家的廠商。」
還是繼續使用這款酸菜，不過衛生局已經向上追溯來源。
北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁：「其中三件酸菜跟鳥梨，檢驗不合格規定的產品，經查來源是在外縣市，已經移請當地衛生局，進行辦理。」
農曆春節就快到了，除了酸菜之外，北市衛生局抽驗了182件食品，有20件不符合規定，其中又以花椒的不合格率最高，達到百分之80，另外生鮮蔬果、竹笙，也各有百分之60，以及百分之30的不合格率。
北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁：「竹笙顏色都比較白，所以比較容易會有一些漂白劑的部分，過往竹笙確實在相關縣市，歷年來竹笙的不合格率是比較高的。」
畢竟年菜當中，竹笙使用比例，不在少數，不合格的餐廳業者，包含老字號的港式餐廳雅苑，連鎖宮廷料理餐廳陷老滿等等。
老字號港式餐廳業者：「我們也已經好像是換廠商，已經有做處理，我們其實竹笙的餐點，幾乎很少了幾乎沒有。」
專家也提醒，如果是自行到賣場，購買竹笙等等食材，可以選擇比較接近，原型食物的顏色，而如果真的吃下肚，也盡量多喝水來代謝。
年節將近，團圓吃大魚大肉，就怕食材出問題，吃壞肚子。
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