苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙主持的實境節目《我們這一攤2》,本週攤車來到宜蘭羅東夜市,挑戰販售創意煎包。不過,這場擺攤挑戰才剛開始,就接連發生意想不到的狀況。這次的特別來賓高捷剛到現場,就碰上了第一個大危機麵糰沒發酵!
沒想到當攤主們開始製作煎包時,又因為火候掌控不當,第一鍋煎包竟然全數燒焦,整個鍋底變成了厚厚一層焦黑的鍋巴,讓所有人當場傻眼。民眾已經在攤位前排隊等待,攤主們的壓力倍增,只能不斷道歉,並且緊急清理鍋底。為了安撫現場等待的顧客,高捷臨危不亂,發揮幽默本色,笑著對民眾說:「我們有想法、有創意,請給我們機會!」這番話逗笑了大家,也為攤主們爭取了一點時間。
在一片緊張氣氛中,苗可麗展開道歉行列,親自向每位等待的顧客表達歉意。而胡宇威則趁機調查民眾對口味的偏好,詢問大家喜歡鹹口味還是淡口味,希望能夠更貼近當地消費者的需求。
最終,當煎包順利出爐後,顧客們一咬下竟然發現內餡還帶有湯汁,讓人驚喜不已,直呼「CP值超高!」。即便過程波折不斷,但攤主們的努力仍獲得了民眾的肯定。結束一天的擺攤後,眾人決定邊泡溫泉邊進行檢討會,仔細回顧當天的失誤。禾浩辰感嘆:「做餐飲最忌諱的就是讓沒熟的食物端給客人,這次真的算是學到了一課。」經歷過這場擺攤危機,大家對於夜市小吃的細節與技術有了更深的體會。禾浩辰覺得自己這次有點小慌張,現場要擀麵又要包餡,大家都累到懷疑人生,但很快就要調整好心態,趕快準備下一鍋,還好越來越上手,而胡宇威要求比較多,禾浩辰坦言一開始壓力會大一些,但慢慢的知道彼此的想法就不會了。
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