很耗水、要先手沖再機洗？洗碗機迷思大破解
每當在家開伙，一想到餐後還得清洗碗盤，你是否也時不時興起添購洗碗機的念頭？但不少人也擔心：它真能把餐具洗得乾乾淨淨嗎？會不會浪費更多水呢？幾個最常見的洗碗機迷思，這篇一一來拆解。
和手洗相比，機器需使用的水量更多？
洗碗機聰明之處，在於它可針對洗滌水量提供自動偵測功能，能自動感應碗盤數量或髒污程度調節進水量。依廠牌的不同，洗碗機每次清洗需用到的水也有所差別，平均約在10～15公升，有的甚至只需6、7公升。但如果是傳統手洗，以水龍頭每分鐘平均流量約為9～10公升來估算，若持續用流水沖洗碗盤5分鐘，就會流掉將近50公升的水。所以，機器洗的用水量是比手洗還省的喔！
餐具放進洗碗機之前，要先沖才能洗乾淨？
基本上，只要先把碗盤裡的廚餘殘渣先處理倒掉即可，其他像是醬料或油垢等，不需要特別沖洗，可直接放進洗碗機，一樣能洗乾淨。不過，要是有燒焦、黏鍋或焗烤後附著在餐盤上等這一類很難清理的頑固污漬的話，直接放入洗碗機確實也沒辦法清潔完全，建議還是要事先去除。
洗程結束後，要立刻打開散熱？
機器洗完後到底要不要開門，需視烘乾功能而定。如果是利用洗碗後剩下的餘溫將碗盤烘乾的方式，那麼在洗完碗之後，就需要打開機門排出熱氣。但若是採用密閉式冷凝烘乾方式，由於在烘乾時就會啟動抽風裝置，機體的熱氣會冷凝成水珠再排出，碗盤表面並不會殘留蒸氣，所以洗完後不用特地打開散熱，如有需要取用餐具，通常約30分鐘或一小時後再開，乾燥效果會更好。
不管什麼餐具，通通放進去洗就對了！？
不是所有的鍋碗瓢盆都能放進洗碗機，例如：
1.可能因潮濕而發霉，或因熱脹冷縮而裂開的木製與竹製餐具
2.不耐熱的美耐皿製品與塑膠製品
3.塗層可能會受損的保溫杯與不沾鍋
4.質地較薄的精緻玻璃或瓷器，可能因碰撞而受損
5.尖銳的刀具也不適合，會有磨損或變鈍現象
其他陶瓷、玻璃、不鏽鋼、耐熱塑膠、矽膠等餐皿或廚具，都可放入洗碗機中洗滌，添購新餐具時也可注意是否有可入機洗的標示。