嘉藥設計童趣餐點 摘4金2銀

記者黃文記∕仁德報導

嘉南藥理大學嬰幼兒保育系學生參加德國線上觀光烹飪賽（ＧＴＣＩＣ），在「創意兒童餐展示」項目獲得滿堂彩，勇奪四金、二銀，亮眼成績讓全校師生與有榮焉。

「二０二三德國線上國際觀光烹飪大賽（ＧＴＣＩＣ）」吸引來自韓國、印尼、土耳其、印度、日本、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸及中華民國等十個國家、七百零四名選手一同競技，激盪出很多不同的創意與發想。首次參賽的嘉藥幼保系陸彥伶、張家渝、陳苡恩及葉靜茹，卯足全力運用課堂所學，在眾多好手中脫穎而出奪得金牌。

陸彥伶表示，她利用營養學和嬰幼兒餐點與設計所學，以自己孩童夢想搭乘摩天輪的心願做為發想，結合地瓜、蘆筍、紅黃甜椒及乳酪片等食材，做成摩天輪造型，把小朋友不愛吃的蔬菜化為有趣造型，鼓勵孩童克服害怕的心理進而願意嘗試蔬菜。

同樣獲得金牌的葉靜茹則說，為了讓餐點充滿童趣且營養滿分，特別選用可以增加抵抗力且富含人體必需微量元素的玉米筍、小黃瓜，搭配豬絞肉及白飯，做成熊貓造型，除了造型可愛吸引目光外，營養價值也是百分百。

嘉藥幼保系系主任林佳蓉說，該系鼓勵學生將平常所學無論是教材開發、婦嬰護理及嬰幼兒餐點與設計等專業技術實際運用於日常生活中，學生首次參賽就能獲得如此佳績，對學生來說就是最好的鼓勵。