做法簡單，風味濃郁！家常咖哩雞

家常咖哩雞

家常咖哩雞是一道受歡迎的家常菜，做法簡單，風味濃郁，食材配色視覺感很好，小朋友會很喜歡！

食材

• 雞肉半隻, 約600克

• 馬鈴薯（去皮切塊）, 2個

• 紅蘿蔔（去皮切塊）, 1根

• 洋蔥（去皮切塊）, 1個

• 雞湯或水, 600毫升

• 調味料

• 咖哩塊, 3小塊

料理步驟

步驟 1：準備工作：將雞肉切成適當大小的塊狀，馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊，洋蔥切塊。雞肉放入滾水中川燙。

步驟 2：炒香材料：鍋中到入一大匙食用油，加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔炒至熟成。烹調雞肉：雞肉塊翻炒至金黃上色

步驟 3：加入咖哩塊、高湯煮至滾沸，轉中小火燉煮約15-20分鐘，直至馬鈴薯和紅蘿蔔變軟。

步驟 4：完成：當所有材料煮熟並入味後，關火。

步驟 5：可以根據個人口味，調整咖哩塊的用量和其他調料的比例。*如果喜歡更濃稠的咖哩，可以加椰奶！

小撇步
1.使用帶骨的雞肉，請先川燙後再料理！這樣煮出來的咖哩才好吃！
2.營養豐富：雞肉提供蛋白質，馬鈴薯和紅蘿蔔提供碳水化合物和纖維，洋蔥和蒜頭則增加了菜餚的營養價值。
3.色彩豐富：紅蘿蔔、馬鈴薯和咖哩的金黃色，使得這道菜餚在視覺上也非常吸引人。
4.家常風味：這道菜具有濃厚的家庭風味，帶來溫暖和滿足感，非常適合作為家庭聚餐或日常餐點。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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