芒果有毒、吃了皮膚癢？原因竟是出在這！2方法不過敏安心大口吃

「芒果有毒」到底是怎麼回事？芒果真的有毒嗎？原來造成皮膚過敏的問題，竟然不是出在芒果上，只要做到這幾件事情，就可以安心大口吃芒果啦！

4月到8月是芒果產季，不同品種的芒果逐漸成熟，想到香甜可口的芒果就垂涎欲滴，但很多人對吃芒果有些怕怕的，因為聽說「芒果有毒」！也確實有些人吃了芒果就皮膚紅腫搔癢，甚至出現大面積的蕁麻疹，嚴重的皮膚過敏讓人相當難受，然而會造成這種狀況，問題並不是出在芒果的「果肉」上喔！

芒果為什麼「有毒」？

芒果屬於漆樹科果實，而芒果樹枝的汁液帶有「間苯二酚」和「漆酚」，摘下芒果時，樹汁可能會滴落、黏附芒果表皮，未成熟的芒果表皮油胞也會有「間苯二酚類」，這些都是常見的過敏原，對這些物質過敏的體質一旦接觸到，可能就會引起紅腫、發癢，甚至長疹子等皮膚過敏反應，很多老一輩說芒果有毒，吃了皮膚會變差，原因就出在這裡。

芒果怎麼吃？

芒果膳食纖維多，也有很強的抗氧化力，營養價值豐富，更是炎炎夏日裡能夠恢復體力、幫助找回食慾的優質水果，想吃芒果又怕過敏的話，可以參考以下方式來食用。

◎食用已成熟芒果

未成熟的芒果果皮油胞才會有「間苯二酚類」，這也是芒果的自我保護機制，當芒果逐漸成熟，間苯二酚類也會隨之消失，就不用擔心剝除芒果皮時，碰到表皮油胞會敏的問題。

◎芒果表皮

不要直接接觸皮膚，食用前仔細清洗

由於樹枝汁液殘留在芒果表面容易引起皮膚過敏，清洗芒果時可以考慮戴上手套，並且仔細清洗芒果果皮，當汁液被洗乾淨，就能大幅降低被誘發過敏的機率。

由於芒果果肉不含令人「間苯二酚類」和「漆酚」，如果不確定芒果是否夠成熟，擔心接觸到表皮油胞導致皮膚不適的話，也可以戴著手套，將芒果皮完全剝除後再食用，這樣可以避免芒果果皮反覆接觸皮膚，就能安心大口吃啦！

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