四月天遊平溪 「螢光秘境‧蔥滿幸福」

四月正值珠蔥產季
 

【旅遊經　洪書瑱報導】
蔥是許多菜餚中不可或缺的菜餚提香食材之一，許多拜拜、祭祀還會以蔥來代表「聰明」、「聰慧」，蔥有很多品種，具代表性，包括三星蔥及珠蔥等，其中平溪珠蔥淡雅香，是春天限定好味道，又以四月最為鮮嫩甘甜，所以對珠蔥來說，正屬當季。為了推廣珠蔥，推出不同的主題活動，其中包括4月17日舉辦的展售會、與台北凱撒大飯店聯名推出珠蔥料理、主打的平溪「螢光秘境‧蔥滿幸福」一日遊等！主辦單位表示，「四月天遊平溪『螢光秘境‧蔥滿幸福』」不虛此行！

以珠蔥為題，推出系列活動(圖：新北市政府農業局提供) 

系列活動含珠蔥入菜，品嚐季節性好滋味（攝影：洪書瑱）
新北市長侯友宜表示，無施灑農藥高品質平溪珠蔥，在各地區的農會與農友的攜手推廣下，已慢慢累積出知名度與好口碑，去年更是讓產地直銷逆轉勝，平溪珠蔥的銷售量較前年同期成長了四成以上好成績！目前地方老農種植珠蔥結合當養蜂青農及創生團隊，新創社區導覽服務平台配合珠蔥、蜂蜜農產品行銷，以青銀共創的方式，完善地方自我生活機能。
新北市平溪區農會理事長胡正吉表示，「螢光秘境‧蔥滿幸福」的平溪旅行，以平溪珠蔥為主題的產地餐桌旅遊團，讓大家體驗親自下田摘採翠綠珠蔥、品嚐台北凱撒大飯店國宴團隊的珠蔥外燴料理、感受山林之中螢火蟲點點螢光的浪漫秘境，最後一起放天燈祈願美夢成真，一系列探索台灣平溪無限魅力的行程！
今年更希望透過與五星飯店的產地餐桌聯名合作，推廣平溪產地旅遊觀光，一推出就受民眾熱烈迴響，「螢光秘境‧蔥滿幸福」的平溪旅行由於行程豐富，每人每趟優惠＄999元，原本規劃四個梯次，分別是4/18、23、24、25，每個梯次限量40名，訊息傳出秒殺額滿，今(12)日宣布下午5點加開4/26(一)場次，增一梯次40位名額，欲報名的民眾可前往「新北市農業局-稼日蒔光」粉絲專頁查詢及報名。三歲以下(2018年)出生的民眾，酌收一百元，其餘每人＄999！

主辦單位更特別與「台北凱撒」合作，即日起至五月底聯名推出「珠蔥食憶無菜單料理」(圖：新北市政府農業局提供) 

台北凱撒推出多樣以珠蔥入菜的料理（攝影：洪書瑱）

家常珠蔥烘蛋（攝影：洪書瑱）

珠蔥臘肉（攝影：洪書瑱）

黃油玉米雞佐主廚特製珠蔥醬（攝影：洪書瑱）

清蒸海上鮮（攝影：洪書瑱）

奶香珠蔥火腿司康＆金牌蘿蔔絲珠蔥酥餅（攝影：洪書瑱）
 

為了邀請民眾品嚐珠蔥好味道，今年主辦單位更特別與「台北凱撒」合作，即日起至五月底聯名推出「珠蔥食憶無菜單料理」，由台北凱撒「王朝餐廳」主廚王裕賢將珠蔥入菜，推出季節限定如珠蔥玉米雞等多款菜色，主廚表示，從經典的珠蔥烘蛋到創意的珠蔥蘿蔔絲酥餅食憶無菜單料理中，每一道都是能勾起無限回憶的家常滋味，搭配可無限續碗的古早味芋頭米粉湯、鹹粥、滷肉飯，每位＄520元(2人成行)，呈現平易近人的隱藏版，懷念家常美味。而主廚也推薦，若要品評珠蔥好滋味，建議可品嚐家常珠蔥烘蛋、珠蔥臘肉、黃油玉米雞佐主廚特製珠蔥醬等。

搖蜜體驗DIY活動(圖：新北市政府農業局提供) 

平溪土蜜(圖：新北市政府農業局提供) 
 

而喜歡產地新鮮送的珠蔥，民眾別錯過4月17日(六)，平溪農會將舉辦珠蔥產地展售會，除了有新北各區農會特產展售、珠蔥特色料理及搖蜜體驗DIY活動，包括(珠蔥花捲、珠蔥肉包、珠蔥芋頭捲、珠蔥粿)外，現場消費滿200元即可參加摸彩活動，將於現場抽出4組，贈送與台北凱撒聯名的 「珠蔥食憶無菜單料理」四人份套餐(每組售價為2,080元)，讓民眾不用改名也能免費吃星級飯店的美味的珠蔥料理！另外，還有延續多年最夯的「尋寶趣」活動、凡4/12-5/31在新北各產區平溪、石碇、深坑等商圈有配合珠蔥料理之餐廳，消費滿500元即現折100元！

相關資訊請上新北市農業局-稼日蒔光臉書及洽平溪區農會(02)2495-1051。

新北市政府農業局