AJ bistro法式料理 顛覆市場打破行情/150元吃法國菜？
法式料理，最常吃的莫過於「地中海風味牡蠣義式茄汁蛋餅佐時蔬」了….簡稱蚵.仔.煎!….咳…開場先來個冷笑話，說真格的啦，聽說國華街這兒有人賣法式料理一道只賣150? 不是1500?也不是法式蚵仔煎更不是法國吐司，當真破盤價啦
AJ法式料理
地址:台南市中西區國華街二段83號
電話:06-2220582
營業時間:11:00-21:00
公休日:周一
餐廳是由老宅古厝改建，大門入口不在國華街上，雖然這面看起來窗明几淨人影幢幢的，但其實這是廚房，歡迎收看不怕你偷學概念
由側面開了大門，據說是古厝舊時穿堂浴間位置，內部是狹長窄型，前後有些高低差
賣的是法式料理，外觀情境還是得模擬一下，花木扶疏木門石板路，難不成是南法風？
內部裝潢簡約，不走富麗堂皇路線
遙遠那一頭即是廚房
屋頂，這就來感覺了，櫛次鱗比的紅色屋瓦，正是台灣老厝的歲月痕跡
滿牆盡是金牌獎，認證無數，主廚Alen周遊列國後選擇台南落葉歸根，翻了下網路資料，位居廚藝協會理事長咧，來頭不小
菜單隨季節設計，食材依時令調整，不時不食概念，有興趣可以參觀官方粉絲專頁，是連器皿都講究的地步，理念很足，每個細節都盡力做到完美呈現，做工繁複的分子料理大量出現，重點是平價賣，是要做口碑的嗎？
冷/熱開胃菜均一價$100+10%
主餐均一價$150+10%
甜點均一價$100+10%
飲料均一價$100+10%不提供白開水，法式餐廳，你懂得…
點主餐，就送麵包與開胃小點，是菜單上沒有的小驚喜
採用身在法式餐廳心繫台灣木盤盛裝
開胃小點（贈送）鮪魚夾心小麵包
這個可特別了，看似甜點，入口呈現的是爆漿口感的蕃茄濃湯，妙不可言，也是贈送。
熱前菜$100+10%甜豆蒸蛋/南瓜湯
南瓜湯再倒進蒸蛋裡，這餐廳挺挑戰視覺的
冷前菜$100+10% 綠色蔬菜/蘋果球/煙燻火腿/帕瑪森起司
建議每一口都集合所有元素一起食用，是晶球化分子料理，咖啡色小點居然是油醋醬
主餐登場，戴上白手套為您服務，透明罩裡白煙裊繞如墜十里霧般不知是乾冰還是液化氮？裝的正是我的主餐木炭牛排，鄉巴佬在下都覺得是在拍電影了吧？這樣的排場賣你$150你敢信？
服務人員揭蓋前詢問：要錄影嗎？喔喔喔好喔！無奈這世間上所有美好的事物都如這一縷青煙啊..還來不及按下錄影鍵…..一瞬間，已是杳然，啥都沒拍到，唉算了，為您鄭重介紹主餐$150+10%木炭牛排/奶油時蔬/甘薯泥
別小看這外表歐嚕嚕牛排，好吃死了，歐嚕嚕其實是竹炭
主餐 150+10%羊腩/香料茄泥/烤杏仁馬鈴薯，少了煙霧襯托，這道的氣勢實在是大輸牛排啊，份量小了點但還是很好吃啦
咖啡歐蕾$100+10%
換上金湯匙金叉子 甜點時間
芝麻脆餅/海鹽焦糖慕斯/焙茶冰淇淋$100+10%搭細緻優雅糖絲，我實在是拍得太醜了些sorry，是藝術品啊
用餐完畢正準備走人，前方遠遠看見服務人員端著六角喜籃往這走來，心中暗忖：不知是哪桌點的菜？中國風喜氣洋洋的好衝突啊！說時遲那時快，大紅喜籃已經放到我面前，啊現在是送錯了嗎？
原來小驚喜還有part 2，點「飲料」就送四品小甜點，分別是 小小瑪德蓮/有餡料的巧克力/軟糖/迷你水果塔，這時候，不會說法語都想捲起花舌學人高喊一聲bravo !，這「飲料」無論如何排除萬難掏出零錢湊，都一定要點上一杯，必點必點必點
結帳，訪問了下櫃檯工作人員，賣得如此平價是為了新開幕吸引客人嗎？得到的答案是：不！這家店的宗旨就是要來顛覆傳統，打破市場行情的，看來號稱亞洲最便宜法式料理餐廳，是玩真的不是促銷價；不過雖然今日兩人小心翼翼地花了$770，說實在話是還有點餓啦…..但整體來說，真的是非常棒的用餐經驗，更何況出大門拐個彎就是保安路國華街名店小吃阿明阿娟阿龍阿卿…..等候您去排隊哈哈哈，大可再來碗「安平火燒灼蝦青蔥燉飯佐鹽漬蘿蔔」簡稱蝦仁飯！多完美啊！
尾聲再來補兩張戶外環境