[花蓮美食好滋味] 頂級茶的故鄉，金牌蜜香紅茶

花蓮縣內推廣蜜香紅茶多年，在縣府與茶農攜手努力下，花蓮擁有「蜜香紅茶故鄉」的美名，除了瑞穗舞鶴臺地，玉里赤科山與富里六十石山也都出產好茶，更在評鑑中拿下佳績，讓花蓮蜜香紅茶不僅是臺灣的特色茶，也是享譽國際的頂級茶飲。

蜜香紅茶達人｜嘉茗茶園

近20年前，瑞穗嘉茗茶園主人高肇昫與妻子粘筱燕投入無毒有機農業，研製氣味甜香的蜜香紅茶，其經由小綠葉蟬吮過的茶菁，發酵後散發風味獨特迷人的蜜香，十分受到歡迎。高肇昫於2006年參與國際比賽即榮獲金牌大獎，此後帶領地方茶農推動蜜香紅茶產業發展，小綠葉蟬這個從前在農民眼中是害蟲，也轉型成金牌茶的大功臣。

高肇昫夫妻倆皆為神農獎得主，除了致力茶園管理，對於製茶手藝亦是精益求精，年年得獎的好茶便是最好的肯定。嘉茗茶園還設有蜜香紅茶生態故事館，提供導覽體驗服務，旅人來到舞鶴不妨暫歇一會品聞茶香，感受秋日花蓮的暖意。

INFO｜嘉茗茶園
地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村一鄰65號
電話：03-8871325
營業時間：08:00-21:00
廁所：有

露水給予的滋養｜赤科農場

對赤科農場第三代陳期泓來說，關於務農的記憶就是每年暑假幫忙採收金針花，畢業後他留在臺北從事行銷工作，即使後來返鄉，關注的也是農場休閒與住宿的規劃。直到近年農場轉型，他才積極學做蜜香紅茶。從一開始他便堅持採用有機農法，但走對的路不見得一路順遂，第一次參加紅茶評鑑卻被淘汰，陳期泓接下來拜訪各地「修行看眾人」，觀察老師傅如何製茶，第二年拿到優良佳績，之後以銅牌、銀牌的名次前進，直到2021 年終於贏得金牌獎。

他為自己的茶事業創立新品牌「露予茶盛」，意謂師法「茶聖陸羽」，靈感來自於某日清晨坐在屋簷下，看到露水滴落，感受太平洋的水氣漫過海岸山脈，凝結成露水滋養赤科山的茶樹；他與來自六十石山的妻子，聯手打造茶梅、茶糖等伴手禮，其中隱含兩人初識時「搞烏龍」的甜蜜故事；旅人來到赤科山可以來參與他精心企劃的「茶香之旅」，感受處處是茶席的獨特體驗。

INFO｜赤科農場
地址：花蓮縣玉里鎮觀音里高寮284號
電話：03-8851695
營業時間：09:00-20:00
廁所：有

出處：《花蓮趣》