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美食

晶華酒店推「中西饗宴」!各國美食吃飽飽,壽星用餐贈限量禮!

Styletc

更新於 2023年12月27日08:12 • 發布於 2023年12月27日07:28 • 實習編輯--湘湘
(圖/業者提供)

「台北晶華酒店」晶華菁華·午茶沙龍,本季帶來口感美味的燻鮭魚酸奶三明治、燻雞布里歐及蘋果韃靼,一道帶有焦糖香味與蘋果酸甜口感的經典法國甜點;覆盆子水果軟糖保有最自然的水果風味,軟硬適中的口感,每一口都是果香甜蜜;鹹味焦糖瑪德蓮,搭配精心熬煮的法式海鹽焦糖醬,是一款非常有氣質的甜點;草莓泡芙,為法國經典甜點;檸檬塔,以新鮮檸檬汁與刨絲檸檬皮製成,堆疊出檸檬塔香氣。最後,造型吸睛的「紅玉滿雞蛋糕」也會在下午茶餐點中供應,保證讓您愛不釋手!

(圖/業者提供)

晶華菁華·星饗晚宴,由晶華大廚房行政主廚陳向華先生精心設計,他是位極具創意、手藝精湛的師傅,西式晚宴帶來白蝦沙拉佐柳橙油醋,以新鮮清脆的各式沙拉葉佐以鮮白蝦,再加上頂級橄欖油及新鮮柳橙汁與柳橙果肉製作成的油醋醬,印襯出鮮甜富有彈性的鮮蝦風味;火腿玉米湯搭配紅藜麥餐包,咀嚼口感質地Q軟彈牙、顆粒嚼感層次豐富,是深植人心的美味。主餐匈牙利牛肉,以美國頂級牛肋條加上辛香蔬菜料及紅甜椒燉煮而成,最後加入匈牙利紅椒粉增加其鮮豔色彩及略帶醃燻的香味。餐後為您呈上法式櫻桃塔開心果白乳酪,以經典法式甜點櫻桃克拉芙提為基底,配上帶有開心果香氣的法式白乳酪慕斯,加上帶酸甜香氣的新鮮草莓,整體口感甜而不膩。

(圖/業者提供)
(圖/業者提供)

一如既往令人期待的星饗亞洲料理,由晶華行政主廚蔡少華師傅所創意發想,憑藉其出色的中餐料理技藝,帶來和風燻鴨胸沙律,是一道酸爽的開胃前菜;黃金三絲海皇羹,採用新鮮蔬菜熬製高湯,再加入現打南瓜泥與三絲料、花枝丁、蝦仁燴煮成羹,是一道香濃順口的湯品。主餐推出蘇杭東坡肉佐螺絲捲,以上海名菜東坡肉展現本道濃油赤醬、醇厚鮮美的口感,特選肥而不膩的上選五花肉燉製而成,再佐以老麵發酵製作、吃起來口感Q彈的手工螺絲捲,沾上醬汁,滿口鮮香。珍珠蛋塔|紅豆桂花糕,採用屏東老鷹紅豆慢煮成泥,加入與桂花調製而成的晶凍,搭配當日現烤酥皮珍珠蛋塔,香酥可口好滋味。吃出異國萬種風情的經典饗宴,為晚宴畫下完美的句點。另外本季也持續推出素食套餐,讓素食者亦能至雙層餐車與親友一同歡聚。

(圖/業者提供)

臺北市雙層餐車全車共有五張四人座及三張雙人座,營業期間為每週二至日之下午14:00至21:00,每天共有三個餐期,分別為一次下午茶(14:00)及二次晚餐(17:00及19:30);當日壽星活動第9季亦將持續,只要出示有效證件證明為當日壽星則加贈限量的紀念杯墊,贈完為止。

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