烏魚季節來囉～蒜苗烏魚湯
蒜苗烏魚湯
好吃又便宜的烏魚季節囉！抓住小步驟加上簡單調味，就是一碗好喝的烏魚湯喔
食材
- 烏魚, 1 尾
- 蒜苗, 2 支
- 薑片, 3-4 片
- 鹽巴, 適量
- 米酒, 1 小匙
- 鹽巴白胡椒粉, 適量
料理步驟
步驟 1：烏魚切塊洗淨後加入適量米酒鹽巴薑片去腥醃置一下備用蒜苗切斜刀段備用
步驟 2：將醃好的烏魚與薑片一起放入鍋中煎到兩面金黃酥香備用
步驟 3：同鍋利用煎魚的油脂爆香蒜白後加入適量水煮滾把煎好的烏魚放入一起煮，
步驟 4：放入剩下的蒜苗煮滾2-3分鐘後調味熄火完成，
步驟 5：完成
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完整食譜這邊看：烏魚季節來囉～蒜苗烏魚湯
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