繼台北、台中之後，台南、高雄2022年首次被納入米其林指南的評選範圍，摘星名單8月底就要公布，但以「美食之都」為傲的台南人，一點也不以為意，還有人說，府城人的嘴比米其林評審還要叼，口袋早有自己的美食名單，他們擔心，萬一自己的口袋名單被選上，未來得排隊才吃到，價格也會水漲船高。
猛火快炒鱔魚，頓時香氣四溢！滿滿一大碗肉燥飯，搭配以純魚骨熬煮的虱目魚肚湯，再來一盤燙青菜，這，全是台南人的口袋美食！
台南人王先生：「最好吃的巷口美食，這個這麼大，而且它是沒有刺的喔！」
大口大口吃得津津有味，一聽到台南2022年首次被納入米其林指南的評選範圍，摘星名單8月底就要公布，以美食之都為傲的台南人，直呼不需要！
台南人：「台南最好吃的應該就是那種連招牌都被樹擋到，米其林評審是要怎麼找到，我們台南不需要米其林給我們什麼認證，我們台南人就有自己一套認證。」
美食部落客張舜豪：「我們台南人不需要米其林啦，我們都自帶米其林，自帶認證。突然觀光客湧進來，那在地客就會卻步不敢來消費了。」
台南人王先生：「巷口美食都被報導出來之後，變成沒得吃了！」
自詡嘴巴比米其林評審還叼，他們擔心自己的美食名單被認證，未來得辛苦排隊，也憂慮被選中的店家，價格會跟著名氣水漲船高。不過，店家並不這麼認為。
土魠魚羹店家：「米其林如果宣導是不錯啦，當然對生意有幫助！」
炒鱔魚店家：「要是進星級的話它每年都會來評鑑，不好的話隔年還是會把你降下來！」
被列入米其林綠色指南的炒鱔魚店家說，高知名度的確會帶來業績，但相對也被拿放大鏡檢視，得更戰戰兢兢，才能長遠經營。米其林到美食之都摘星，引發的反應，特別激烈！
