新竹早午餐推薦|北大路清新手作朝食 嚴選食材堅持自製醬料

沐浴在晨光之中，享受美好的早午餐，在人文薈萃的新竹市區裡，吃早餐也要很有格調，每天認真工作、好好生活，過得充實自在最重要！位於新竹北大路的「沐晨朝食」，是北區最有特色的早午餐店，店內環境給人一種清新脫俗的感覺，大地色與花草相互呼應，再以復古電扇帶出工業風，襯托整體輕鬆氛圍。
擁有服務業背景的老闆娘，做起餐飲更重視細節面，像是嚴選食材、堅持醬料自製，延伸到店內環境乾燥花擺設，都可看到用心之處。兩年多的時間裡，已累積不少忠實顧客，帶給客人舒適的用餐體驗。

▲清新脫俗的店內環境

▲大地風與工業風合一的輕鬆氛圍

質樸純粹的食材料理，結合健康概念與營養元素，不僅配色豐富，口感也更多變。現點現做的漢堡、吐司、蛋餅及義大利麵，點餐上菜不但有效率，餐點與飲料同時上桌也是對整體品質的自我要求。

▲加入自製紅醬拌炒的義大利麵

▲茄汁辣雞義大利麵 「茄汁辣雞義大利麵」先將甜椒與雞肉下鍋拌炒，再加入自製紅醬與義大利麵，收乾湯汁即可起鍋。鮮紅色的義大利麵，吃起來帶著鍋香氣，雞肉柔嫩有彈性，在口中散發義式香料的芬芳。
義大利麵好吃的關鍵之一，在於麵條的軟硬度，太過軟爛或沒熟透，就會破壞整盤料理的口感。而「沐晨朝食」以精準的時間掌握，最後用紅醬拌炒的方式來收尾，因此能維持麵條口感。

▲松露蕈菇牛肉蛋堡 店內提供超過十種以上的漢堡選擇，從基本款的薯餅起司蛋堡、卡啦雞腿蛋堡，到加料版的生培根起司牛肉蛋堡，與美式餐廳水準不相上下，用便宜的價格就能吃到同等級的享受，非常划算！
「松露蕈菇牛肉蛋堡」選用四盎司牛肉製作，在煎的過程裡，還要注意保留肉汁及鮮嫩度，佐以生菜、蕃茄、切達起司讓口感更有層次，最後淋上自製松露蕈菇醬，香氣逼人的模樣，任誰看了都會流口水！

▲ 燻鴨胸起司蛋餅
蛋餅選擇也很豐富，包含塔香古早味、雙起司、培根起司、培根薯泥起司等等，而「燻鴨胸起司蛋餅」更是一絕，將燻鴨胸包覆在蛋餅之中，外皮酥脆內餡多汁，煙燻香氣與起司極為合拍，同時加入洋蔥、香菇提升口感，份量比一般的蛋餅更厚實。

繽紛感十足的「凱薩雞肉沙拉」是輕食族的最愛，以生菜、蕃茄與麵包塊為底，加上義式風味雞與自製凱薩醬，入口清爽的絕妙滋味，好吃輕盈無負擔！

▲凱薩雞肉沙拉
漂亮拉花的拿鐵咖啡，以優雅迷人的姿態呈現，溫和柔順的質感，喝起來格外舒服，細緻綿密的奶泡，與濃烈咖啡香氣形成完美融合，搭配任何餐點都很適合。

▲拿鐵咖啡
除此之外，還有加價升級雞塊加紅茶的A餐，以及美式脆薯加紅茶的B餐，亦或單點冬季限定的培根玉米濃湯，超值價格讓餐點更加豐富，適合天天來一份！

找空檔來「沐晨朝食」點份沙拉、來杯歐蕾，放慢腳步品味生活，不論是與朋友聚會閒聊，或是一人獨享愜意的環境，「沐晨朝食」都能滿足你的晨間時光。
沐晨朝食
商家地址：新竹市北區北大路412號
商家電話：(03) 523-2975
粉絲專頁：https://bit.ly/3IhZomd
營業時間：8:00-14:00 (週一公休)
停車資訊：路邊停車
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