【查證】奶茶的危害有多大的影片？因每天喝大量奶茶而重度昏迷被送進ICU？專家詳解

網傳「奶茶的危害有多大你根本想像不到」的影片。網傳訊息來自中國近期的新聞。中國的相關醫學機構也說明，含糖量較高飲料確實可能引發健康問題，但糖也是重要營養素之一，因此適量食用甜食、不要把含糖飲料當水喝，並不會影響健康。專家指出，網傳的說法有些恐怖訴求，但長期、大量喝未調整甜度的奶茶的確會對身體會造成危害。此外，奶茶會含有高糖、高脂及反式脂肪酸，但奶茶是使用「紅茶」，其咖啡因含量低於咖啡，所以奶茶的咖啡因含量不及一杯黑咖啡。

奶茶的危害有多大的影片訊息？

在社群平台流傳：

查證解釋： 

網傳訊息來自哪裡？ 

檢視網傳影片來源為抖音，判斷訊息可能出自中國，用關鍵字在百度搜尋引擎搜索，找到中國媒體《央視》、《人民網》、《澎湃新聞》近期相關新聞。

根據《央視》報導，廣東廣州一位 29 歲林小姐出現口乾、腹痛、頭暈等症狀，多重器官衰竭，「確診爆發型糖尿病送入 ICU」；醫生表示，這位林小姐入院前幾天喝了 10 幾罐甜飲料，平常也常喝奶茶。該則新聞引起民眾熱烈討論，也因此有了喝奶茶住進 ICU 等言論瘋傳。 

進一步搜索，找到中國醫科大學附屬第一醫院和中國科學技術協會的官方闢謠文，中國醫科大學附屬第一醫院表示，酮症酸中毒是糖尿病常見的併發症，產生的原因是建立在糖尿病的基礎上，其誘因包括新聞中報導的大量喝甜飲料、奶茶，或食用大量高熱量、高升糖指數的食物，卻沒有使用足量胰島素。

中國科學技術協會則指出，新聞中的林小姐化驗報告結果血糖值遠高於正常值，多項指標也嚴重異常，最終被確診為爆發第一型糖尿病以及多項併發症，轉入 ICU 搶救；含糖量較高飲料確實可能引發健康問題，但糖也是重要營養素之一，因此，適量食用甜食、不要把含糖飲料當水喝，是不會影響健康的。 

為進一步釐清謠言可能產生的疑問，MyGoPen 採訪食藥署、國泰綜合醫院心臟內科主治醫師張釗監、林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師林嘉鴻、營養師林俐岑。

網傳影片稱「因為每天喝大量的奶茶，女孩重度昏迷被送進 ICU， 醫生給他抽血後發現，竟然有一半是乳白色的，血糖值嚴重超標，確診為酮症酸中毒，隨時有生命危險，好在人搶救過來了，但是要終身注射胰島素……」，這個說法正確嗎？什麼是「血液是乳白色」？「酮症酸中毒」是什麼？

（一）食藥署表示，正常飲用奶茶對人體是不會有危害的，且根據包裝食品標示、現場調製飲料標示等規範，飲料須標示出總糖量及咖啡因，民眾可以自行計算各飲料間的總糖量及咖啡因，做為購買的參考。

（二）國泰綜合醫院心臟內科主治醫師張釗監表示，所謂血液出現「乳白色」，大部分是指脂肪，即三酸甘油脂太高，不過並非血液為乳白色，而是血液抽出來以後靜置，下面為紅色，上面是血清，可能會出現乳白色的沈積物，像浮一層油，但血還是紅色的。 

張釗監指出，血脂肪太高，可能會有胰臟發炎的風險，也可能導致血管塞住，所以像動脈硬化、心肌梗塞、腦中風等疾病都有關係。 

張釗監說，奶茶本身熱量高，通常含的三酸甘油脂多，或其他食物含有高脂肪，都會讓三酸甘油脂增加。因為奶茶除了高熱量以外，也會導致血糖、脂肪、膽固醇升高。所以應盡量少吃這些食物。

（三）林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師林嘉鴻解釋，酮酸中毒一般是糖尿病患者的體內有些細胞功能分泌不足，攝取大量糖類時無法代謝，身體就會轉而代謝脂肪。脂肪會產生酮酸，累積在體內會導致血液酸化，嚴重會造成昏迷、死亡。 

林嘉鴻表示，酮酸中毒會讓體內的胰島細胞無法分泌足夠的胰島素，所以之後必須接受胰島素的治療，才不會再發生這樣的情形。 

林嘉鴻指出，大部分酮酸中毒發生於第一型糖尿病患者身上，即這種因為不明原因導致胰臟不分泌胰島素的狀況。不過，如果長期大量飲用奶茶這種糖類飲料，日積月累下來，是有可能導致胰島細胞逐漸功能喪失，到後來可能會和第一型糖尿病患者一樣沒有胰島素，而產生酮酸中毒。

林嘉鴻說，長期食用含糖飲料有可能使體內代謝異常，會有導致第二型糖尿病的風險。 

（四）林俐岑表示，外面市售的奶茶若沒有調整甜度（全糖：有 50 公克糖），而且多半是添加奶精，而奶精含有反式脂肪，長期喝下來，的確會造成乳糜血漿（血中高三酸甘油脂），血糖也會超標。 

細胞在長時間無法利用葡萄糖能量來源，就傾向消耗脂肪，但脂肪又不完全燃燒的情況下就會酮酸中毒。看血糖失控的程度，醫師會給予不同的醫囑，給予糖尿病用藥或是施打胰島素。 

網傳的說法有些恐怖訴求，但每天大量喝未調整甜度的奶茶的確對身體會造成危害。

林俐岑表示，造成糖尿病的因素很多，有家族性遺傳的影響，長期的飲食模式也影響很大。若是長時間高頻率都要喝含糖飲料及甜食的人，胰島素勢必要大量分泌來維持血糖恆定。 

長期下來，胰島素也會分泌耗弱或是因為肥胖而脂肪堆積在腹部，造成胰島素抗性，這些都會使得血糖失控，進而成為所謂的糖尿病。所以並不是喝奶茶就會得糖尿病，還要看喝的量及頻率。 

林俐岑也建議，奶茶要調整成較健康的版本，紅茶加鮮奶，精製糖替換成較不影響血糖的赤藻糖醇等，相對的可以滿足口腹之慾，對於身體的負擔也較小，若擔心咖啡因的問題，也可以將紅茶換成無咖啡因的南非國寶茶。

網傳影片稱「高糖、高脂、反式脂肪酸、咖啡因超標，這是奶茶的四大元兇」、「一杯奶茶含糖量相當於 14 塊方糖，一杯奶茶裡的咖啡因相當於 4 杯咖啡或者 8 罐紅牛」，這些說法正確嗎？ 

林俐岑指出，高糖、高脂及反式脂肪酸，這個部分的確是如此，但咖啡因含量的部分，由於奶茶的茶是使用「紅茶」，紅茶的咖啡因含量確實是高於綠茶的，但會低於咖啡，再加上外面市售的奶茶所添加的紅茶其實沒有想像中多，所以奶茶的咖啡因含量其實還不及一杯黑咖啡。 

林俐岑解釋， 700 毫升的珍珠奶茶全糖的糖量有 70 公克，單純 700 毫升全糖奶茶不含珍珠的糖量約 50 公克（10 顆方糖），所以網傳影片內說一杯奶茶糖量有 14 塊方糖，倒是有可能，畢竟每間店家的糖量多少會有範圍差異；但咖啡因含量有 4 杯咖啡似乎有些誇大其詞，一杯黑咖啡的咖啡因約落在 100 毫克上下，奶茶的咖啡因含量基本上也是 100 毫克上下。

資料來源： 

央視 - 都是奶茶惹的祸？29岁女生被诊断爆发型糖尿病住进ICU 

人民網 - 常喝奶茶甜饮料 29岁女生被诊断为爆发型糖尿病住ICU！多项指标严重异常生命垂危 

澎湃新聞 - 29岁女子确诊爆发型糖尿病，被送进ICU！喝奶茶的错？ 

中國醫科大學附屬第一醫院 - 喝奶茶住进ICU？糖尿病酮症酸中毒和暴发性1型糖尿病了解一下 

中國科學技術協會 - 喝奶茶住进ICU！原来是引“爆”了这种病 

專家諮詢： 

國泰綜合醫院心臟內科主治醫師 - 張釗監
林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師 - 林嘉鴻 營養師 - 林俐岑