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美食

東京排隊甜甜圈「I’m donut?」即將登台!開幕地點曝光,有望接棒紐約成海外二號店

Bella儂儂

發布於 04月25日03:41 • Rhea Zou

東京人氣排隊生甜甜圈專賣店「I’m donut?」要來台灣了!這間主打「生甜甜圈」的專賣店,以入口即化、鬆軟綿密的獨特口感風靡全日本,短短三年先後在澀谷、中目黑、表參道等地開設分店,火紅程度沒排隊一小時吃不到,如今2025年正式進軍台灣,全台首店有望落腳台北東區,這個連山下智久都愛的甜甜圈究竟厲害在哪?以下介紹給妳!

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認識東京排隊甜甜圈「I’m donut?」

Source:peaceput.com

「I’m donut?」發跡於日本福岡,由當地知名麵包店「AMAM DACOTAN」主廚平子良太(Hiram Ryota)所創立。甜甜圈最初只是店裡販售的品項之一,沒想到推出之後迅速爆紅,經常一出爐就馬上秒殺。後來因為實在賣得太好,主廚決定在2022年創立甜甜圈專賣品牌「I’m donut?」,堅持每日手作、新鮮出爐,更從福岡一路紅到東京,除了位於福岡天神的本店之外,在東京的中目黑、澀谷、原宿、表參道、池袋(4/26號開幕)等地都有分店,每天開店前就吸引大批人潮排隊,都是為了「I’m donut?」的魅力慕名朝聖而來。

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Source:i.m.donut @ig

東京排隊甜甜圈「I’m donut?」紅什麼?

Source:i.m.donut @ig

與市面上甜甜圈截然不同,「I’m donut?」以「生甜甜圈」為主打亮點,主廚在特製麵糰裡加入了大量奶油和烘烤南瓜,因此麵糰本身就帶有濃郁香氣,經過長時間低溫發酵之後,麵團變得柔軟且富含彈性,最後以高油溫下去迅速酥炸,才能形成那入口即化的「生」口感。吃起來鬆軟又綿密,帶點濕潤感的層次堪稱完美,無論是淋上糖霜的經典原味,還是超人氣的開心果、抹茶、脆皮巧克力、帕瑪森火腿等鹹甜口味都很好吃,獨特滋味就連男神山下智久也愛上,上一回我們去東京沒排隊個一小時等不到,如果是一個嗜甜的“螞蟻人”,我們五顆星推薦你到訪!

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Source:Bella儂儂

「I’m donut?」2025正式進軍台灣

Source:i.m.donut @ig

台灣也即將吃得到I’m donut?了!日前有網友眼尖發現台北店已經在徵人,內容寫著「日本超人氣排隊甜甜圈開幕籌備中 - I’m donut? 」,由富錦樹集團代理引進,地址則位在台北大安區敦化南路一段,消息一出瞬間掀起社群熱議!Threads上也有許多網友興奮表示「天啊太期待了」、「可以圓在東京沒吃到的遺憾了」,也有人好奇一顆原價240至490日幣(約台幣55至112元左右)的甜甜圈來到台灣會賣多少,從熱烈討論都能見到大家相當期待!

Source:i.m.donut @ig

「I’m donut?」台灣首店地點曝光

Source:i.m.donut @ig

根據富錦樹集團證實,「I’m donut?」台灣首店確認會在今年開幕,有望接棒4月下旬開幕的紐約首店成為海外二號店,目前開幕時間、地點等詳細資訊皆尚未公開,根據104徵才訊息,台灣首店極有可能落腳台北東區,到時候勢必引發一波朝聖熱潮!

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