餐酒嘉年華首日 萬人朝聖

記者施春瑛∕台南報導

由台南市觀光旅遊局攜手民間業者共同舉辦的「二０二一台南餐酒嘉年華暨TIME OUT台傲日調酒＆威士忌酒展」，二十日下午在河樂廣場熱鬧登場，現場聚集多家重磅級餐酒店家，首日就吸引破萬名遊客來朝聖，其中不少還是從外縣市特地前來。觀旅局表示，餐酒嘉年華將持續到今天，請大家把握機會來參加。

台南市長黃偉哲表示，非常高興歡迎各地遊客一起來參加全國首次舉辦的餐酒嘉年華，台南不僅美食名聞遐邇，酒精及非酒精飲品也都非常厲害，此次邀請在地特色店家及全國各地知名的調酒師展開餐酒盛會，還有一百組調酒師進行比賽ＰＫ。他也特別提醒民眾喝酒不開車，開車不喝酒。

觀光旅遊局長郭貞慧表示，此次餐酒嘉年華是全台首度由公部門與在地業者合作舉辦餐酒嘉年華，結合知名飯店、及在地私廚創作之時令美食，精心規劃出不同基底的選搭酒款與佐酒餐食，同時結合調酒界年度盛事，發揚餐酒文化。

活動分為兩區進行，地上層邀請三十一攤台南特色餐酒業者代表，包括晶英酒店、st1咖啡、蜷尾家、酣呷餐酒、食上主義、啢啢餐桌等預約困難排隊名店。地下層的「TIME OUT台傲日調酒＆威士忌酒展」則為線上購票預約入場，邀請了諸多業內知名調酒專業人士到場大秀調酒技巧，讓民眾大開眼界。

昨天的調酒競賽主題為「女力調酒冠軍組ＶＳ長髮飄逸男調酒師」，由府城超強女力–酣呷餐酒館溫晨舫及TCRC姚妙鈴代表地主隊台南打頭陣。今天的競賽組則由亞洲五十大飲酒店業TCRC & Bar home黃奕翔、Bar TCRC的陳期聖、The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒的余瀚為為台南地主隊坐鎮，三位均為全國頂尖實力的台南在地調酒師。

（請勿酒駕，未滿十八歲禁止飲酒）