東勢「四角林咖啡莊園」 咖啡樹種植取得有機認證

記者徐義雄／台中報導

東勢區四角林農場由台中市政府農業局輔導台中市農會在林木種植咖啡樹，以咖啡與生態共存的理念，不使用任何農藥及化學肥料，整個園區的土壤及水源從未受到汙染，每年四月到五月造就百萬隻螢火蟲的翩翩飛舞景象，打造夢幻四角林咖啡莊園。

台中市農會總幹事林育葦表示，四角咖啡莊園最大的特色，咖啡樹種植、採收果實到後製、烘焙與包裝的一條龍作業，農會一手包辦且取得有機認證。推廣四角林精品咖啡，農會將有七十年歷史的百坪倉庫，保持原有的傳統原木結構，換妝打造成新舊融合的工業風咖啡廳，取名為「憬初尋」，意謂尋找一杯最純淨的咖啡。

農業局說明，「憬初尋」咖啡廳，有超過十支以上的國產咖啡單品販售，都是經過全國咖啡評鑑認證的國產精品手沖咖啡，農會進口國外的咖啡豆，自行烘焙後包裝販售，透過吧檯專業咖啡師從果香、花果、深烘焙等多元風味的介紹，旅人從數十種風味的單品咖啡中，喝到與自己味蕾最搭配的咖啡，配合鬆餅、巴斯克乳酪蛋糕等甜點入口，享受悠閒又甜美的時光。