台灣驗出首批進口萊豬 專家籲提高抽驗率 食藥署4原則把關
日前一批自澳洲進口的「冷凍豬腳」被驗出含有萊克多巴胺殘留，但濃度未超標，檢驗合格後已放行，成為台灣首批進口萊豬。對此，毒物專家顏宗海今天(5日)表示，該批萊豬的濃度對人體健康無虞，但建議政府提高邊境抽驗比例。食藥署則重申食安優先、市場稽查等四大原則，為國人健康把關。
台灣於2021年1月起開放含有俗稱「瘦肉精」的萊克多巴胺豬肉進口，並針對豬隻各部位訂定殘留容許量，肝臟、腎臟為0.04ppm(40ppb)，肌肉、脂(含皮)、其他可供食用部位則為0.01ppm(10ppb)。
食藥署日前在邊境抽驗一批淨重約2.3萬公斤的澳洲「冷凍豬腳」，檢出萊克多巴胺 0.001 ppm，低於殘留容許量 0.01 ppm，已於4月29日依規定核發輸入許可通知，並顯示於食藥署「豬肉儀表板」，這也是我國開放萊豬以來首批驗出萊劑的進口豬肉。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海5日受訪表示，萊克多巴胺為一種乙型受體素，一般成人每公斤體重攝取量不得超過1微克，以這批萊豬的濃度來看，對於民眾健康並無安全疑慮，但若長期食用到高濃度的萊劑則有健康風險。他說：『(原音)我們不管是肉品或內臟，裡面萊克多巴胺濃度很高的話，擔心吃到的話，他會心跳過快、血管擴張，然後會有心血管疾病的風險，尤其是對本身有高血壓、有心臟病的患者。』
食藥署指出，自2021年1月1日起輸入豬肉產品，不分國別，採100%逐批監視查驗，並持續依風險滾動調整查驗方式，現行各國輸入的豬肉產品採一般抽批查驗，抽驗率為2%至10%。
顏宗海呼籲食藥署加強把關，提高抽驗比例，並掌握萊豬的後續流向。食藥署則說，輸入產品經查驗合格放行，得於國內銷售流通。
此外，不少專家、學者均建議明確標示豬肉產地來源，食藥署強調，未來將持續依照「食安優先、科學分析、國際標準及市場稽查」四大原則，守護國人身心健康。