台北市中心平價美食「黑膠漢堡」 從餐車到與藝術家合作 創造獨有品牌價值

黑膠漢堡源自於 2016 年，主理人 Clancy 因為熱愛刷碟及嘻哈文化，突發奇想將 DJ 器材帶上餐車，到街頭販售漢堡；藉由在餐車上刷碟吸引路過的人，順便推廣刷碟的原理，讓平易近人的美食成為了刷碟和大眾的連結點。

黑膠漢堡源融合嘻哈文化，將DJ器材結合餐車在街上販售。圖：Skrabur黑膠漢堡提供

隨後因口碑的累積，開始嘗試與其他品牌合作聯名，拍攝過一支主題曲、和服飾品牌推出單品，也曾受邀到中過浙江省參加巡迴市集，並於 2020 年在信義市政府站開設第一家實體門市，從始至今理念未曾改變：「以美食推廣次文化，以次文化分享美食」。

以創意的思維將「酷」的文化帶入品牌，不論是音樂、藝術、潮流、風尚，黑膠漢堡的初衷就是讓顧客感受到他們想傳遞的文化。

獨家研發—黑色的漢堡麵包
「黑膠漢堡」不只是店名，Clancy 更將其特色巧妙的呈現於餐點上。獨家研發可可風味漢堡麵包，每口咬下都有淡淡甜味，將整顆漢堡昇華至不同層次，是名副其實的「黑」膠漢堡。牛肉漢堡排厚實、多汁，鋪上融化的起司簡直完美！漢堡系列皆有搭配新鮮的生菜及番茄，吃起來清爽無負擔。除此之外，黑膠漢堡也經常推出特殊口味，讓來用餐的你總能有不同的選擇。

黑膠漢堡與潮流 IP 合作，打造極具街頭藝術風格的用餐環境。圖：Skrabur黑膠漢堡提供

脆薯搭配特製醬料 黑膠漢堡推出期間限定活動
如果你也喜歡吃起來脆脆的薯條，黑膠漢堡絕對會成為你心中的第一名。黑膠漢堡特別選用極細版本的薯條，每一根都炸得酥脆涮嘴，搭配各式各樣的特製醬料，讓人一口接一口停不下來，來這邊用餐沒點薯條必定後悔莫及！

黑膠漢堡推出「期間限定活動」2023/12/01～2024/01/15 於黑膠漢堡門市加入「生動展覽」Line 會員，即享有薯條免費兌換卷。拍照薯條並標記 @skrabur_tw 分享至限時動態， 維持 24 小時即可兌換，活動時間有限，歡迎大家熱烈參與！

黑膠漢堡也推出了「期間限定活動」，加入「生動展覽」Line會員，即享有薯條免費兌換卷。圖：Skrabur黑膠漢堡提供

打卡熱門店家 迷你店面成為潮流指標
說到黑膠漢堡最吸引人的特色，莫過於店內滿滿的嘻哈元素與不定期更換的裝潢與擺飾。藉由與潮流 IP 合作，打造極具街頭藝術風格的用餐環境，店內每個角落都精心設計、連托盤紙都不放過，甚至與服飾品牌推出聯名潮Ｔ。來到黑膠漢堡不僅能夠享用美食，還能親身體驗主理人 Clancy 想傳遞的文化價值，成為許多人拍照打卡的＿熱門店家，獨一無二的嘻哈氛圍讓人一試成主顧。

「莫忘初衷」 立志成為隨處可見的速食店

黑膠漢堡從餐車開始走進大眾的目光，無論是音樂祭、市集等都能看見Clancy正全神貫注的製作餐點，如今在信義市政府站經營著頗有名氣的店面，餐車的經營模式也從未停歇。

比起「被動」的等待生意上門，Clancy 更傾向「主動」接觸人群，將用心研發的餐點送至消費者的眼前，藉此將品牌形象深植人心。即使經歷疫情的低潮，Clancy也從未想過放棄，因此才有了現在的成就。Clancy想提供的不只是美味的餐點，而是日常生活中隨時都會想造訪的「速食店」，讓享用道地的美式漢堡不再專屬於特殊節日、聚會，這樣貫徹信念的黑膠漢堡絕對值得你嘗試。