初夏最夯! 沖繩苦瓜漢堡.苦瓜主題旅宿迎客上門
初夏的日本沖繩盛產苦瓜，當地速食業者獨家的苦瓜漢堡，濃濃蛋香沒有苦味、清爽溫潤，數十年都是民眾所愛、相當好評。另外旅宿業者主打苦瓜主題套房，同樣引來不少話題。
畫面中這間擁有三家分店的漢堡速食餐廳，有著美式風格的懷舊裝潢，主打卻是苦瓜口味美食。
第一代老闆自己雖然不太敢吃苦瓜，但為了讓大家有機會、仔細品嘗這項在地特色蔬果，經過不斷研究開發，93年五月開始推出苦瓜漢堡。
「苦瓜豬肉腸漢堡、苦瓜豬肉腸漢堡套餐、苦瓜漢堡……」在店內點餐聲此起彼落，顧客對這項獨特餐點的熱情可見一斑。
店內超人氣餐點是將沖繩新鮮苦瓜、混合蛋汁煎成類似歐姆蛋的圓餅，再搭配特製美乃滋夾入漢堡，這跟再加入豬肉腸的「苦瓜豬肉腸漢堡」，成為店內數十年熱銷的招牌美食。
「這是獨一無二的味道，裡面有很多蔬菜，還有我們最愛的蛋！」一位顧客分享道，「果然還是苦瓜味最讚，再加上蛋——蛋包苦瓜最美味！我從以前就吃苦瓜，是從買這家的開始的。」
對Jef來說，這份支持是最大的鼓勵。店家老闆坦言：「顧客的支持，源自商品本身的美味。大家也都看到了我們對沖繩在地產食材的堅持。懂得真正美味苦瓜的顧客，都會來光顧品嘗。」
為了創造在地產話題，沖繩選在苦瓜盛產的五月，定出一年一度的苦瓜日，商家也推活動、趁勢促銷，客人來店點一份苦瓜漢堡或苦瓜豬肉腸漢堡，還能拿到免費券，服務升級再折扣，就是要讓每個人上門痛快吃喝、開心飽餐一頓。
不僅顧客好評連連，就連電視主播也親身下訪試吃。「我要開動囉！完全沒有苦瓜的苦味，蛋也溫和地融入其中，跟漢堡麵包也很合，真的是清淡不油膩。如果是這個口味，小朋友也能吃，不會對苦瓜產生抗拒，真的很好吃。」
Jef老闆認為，苦瓜漢堡已經成為品牌的核心特色。「如果沒有苦瓜漢堡，Jef就只是一家普通的漢堡店。正因為打造了苦瓜漢堡，我們才總算確立了扎根沖繩的在地速食店地位。」
鏡頭轉到恩納村的青年旅館。
走進主題套房，看到、體驗到的、甚至連摘下來、可以當抱枕的，都是滿滿苦瓜。
旅館人員介紹：「這就是我們獨間限定的苦瓜主題套房，天花板上懸掛著苦瓜，其中還有兩顆特別大的，可以實際體驗採摘的樂趣。」
一樓咖啡廳，還提供上頭擺滿苦瓜的披薩，獨家脆片別處買不到，相當搶手。到了十二月，還會有造型耶誕樹。旅館不只將苦瓜作為食材，更將苦瓜特質融入主題跟空間設計，未來還計劃推出更多活動。
「說到沖繩，縣內外很多人第一個想到的就是苦瓜。我們想做一些其他飯店和店家還沒做過的事，於是打造了這間滿滿苦瓜的房間。」旅館人員強調，這項設計就是要讓遊客對沖繩留下最鮮明的印象。「苦瓜親民，也深受大家喜愛。作為讓縣內外旅客都能輕易聯想到沖繩的特色主題，我們希望能更進一步活用苦瓜元素，吸引大家的目光。」
一晚含稅兩萬多日圓，強調質感，凸顯在地共好的特色，這家旅宿能讓人徹底被苦瓜包圍，就是希望大家來到這裡，感受沖繩人文與季節風情之餘、同時也透過身心、充分體驗道地的特色美食。
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