【肉搜台中小吃27】滿溢出來的視覺系牛肉鍋 炭火燒出超人氣
2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區，我們搶先一步找來在地名人帶路。對身兼插畫家、劇場導演的周宜賢來說，每當他感覺疲累時，「清真恩德元餃子館」最能療癒他。
帶路人 周宜賢（Ballboss）
台中人，插畫家、劇場導演。於2016、17年連續兩屆榮獲文化部年度文創之星殊榮，並於2019年入圍義大利波隆納插畫展。目前持續以各種故事為主要的產出，形式跨足插畫、劇場、潮流創意與跨領域創作等。
每當忙到「虛累累」時，周宜賢和同事收工後會去「清真恩德元餃子館」補補身犒賞自己。「這裡距離清真寺不遠，充滿台中小吃裡少見的濃濃伊斯蘭異國風，不論是⽜、⽺⾁⽔餃或是肉絲拉⽪，風格直接很對我味。」
雖名餃子館，但人人桌上都有一口冒著白煙的烘爐火鍋，這鍋周宜賢口中「嚇死外縣市」的牛肉爐，火紅木炭在中間滋滋作響，外圈圍滿滾沸的粉絲、牛肉丸和一角角的厚片牛肉，粗獷豪邁，連湯頭都瞧不見。
店員接著端上一大碗牛肉湯，讓客人自己加湯用，還真有大口吃紅燒牛肉麵的錯覺，汗一飆，元氣充飽，身子都暖了。桌桌必點的還有「肉絲拉皮」細碎的肉絲加了麻醬與芥末提味，辛嗆爽口。
清真恩德元餃子館
- 地址：台中市南屯區文心路一段200號
- 電話：04-2471-7240
- 營業時間：11：00～14：00、17：00～20：00，週一公休。
- 刷卡：不可。不收服務費。