【東京咖啡店推薦】沒去過還算咖啡迷嗎？嚴選必去職人手沖精品咖啡館、IG打卡21選

咖啡文化與日本人的生活密不可分，早餐或享受甜點也要來一杯悠閒的咖啡才是正經事。嚴選21家必到東京咖啡店，從巷弄中的隱藏版咖啡小店、熱門的IG打卡咖啡廳「BLUE BOTTLE 藍瓶咖啡」、最新星巴克中目黑旗艦店、歐美風文青咖啡店、世界拉花冠軍、職人的咖啡器具哪裡買？通通一次為你介紹，跟著我們的咖啡地圖來場特色咖啡廳散步之旅吧！
東京都內咖啡廳數之不盡，極簡工業風、昭和風咖啡館、書店風格等各具特色。來到東京自由行，沒有不朝聖的理由！走訪文青地區清澄白河、中目黑、自由之丘、下北澤，時尚年輕人聚腳地表參道、南青山，傳統老舖眾多旅遊勝地淺草、銀座，有哪些職人咖啡店最值得到訪呢？無論你是愛手沖咖啡、愛拍照，或者想悠閒的享受下午茶，就來看看我們的私藏口袋名單吧！ ※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢。  

東京特色咖啡廳必去21選

■全日本第1間手沖咖啡｜CAFE DE L’AMBRE 琥珀咖啡（銀座）

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隱藏於銀座的五光十色之下的巷弄，有這麼一間咖啡老店。「CAFE DE L’AMBRE 琥珀咖啡」於1948年由關口一郎先生創立，見證著東京咖啡文化的成長。一進店內便感受到濃濃的復古氣氛，多年來單純只賣手沖咖啡。必點招牌作「琥珀女王」是以高腳杯盛裝，首先以黑咖啡為基底，之後再加入砂糖、焦糖，和一層無糖煉乳的花式咖啡，口感滑順而留有餘韻。推薦來東京自由行的咖啡迷朋友，必定要來朝聖一次。

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  ■官網・參考網站
■地址： 東京都中央区銀座8-10-15 SBM BLDG 1F
■營業時間：星期一至六 12:00～22:00（L.O.21:30）／ 星期日、假日 12:00～19:00（L.O.18:30）
■定休日：星期二、不定休
■交通方式： 東京地下鐵「新橋」1號出口徒步5分／「銀座」A4出口徒步6分  

■巷弄裡的質感老屋咖啡店｜ONIBUS COFFEE NAKAMEGURO（中目黑）

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想尋找美味芳醇的咖啡，來到中目黑、自由之丘、代官山一帶準沒錯，不但高品質咖啡館隨處可見，眾多書店、雜貨店及公園等也相當受文青們歡迎，「中目黑」車站附近，著名的「ONIBUS」由坂尾篤史先生創辦，從自家烘培開始，選豆、萃取等等都講究，獨棟小房子造型獨特，非常適合在這裡度過悠閒的下午。

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  ■官網・參考網站
■地址： 東京都目黒区上目黒2-14-1
■營業時間：9:00～18:00
■定休日：不定休
■交通方式： 東急東橫線、東京地下鐵日比谷線「中目黑」站徒步2分  

■來自挪威的紅鳥咖啡名店｜FUGLEN（奧澀谷）

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鄰近代代木公園的「FUGLEN」來自挪威奧斯陸，是第一家海外分店。FUGLEN就是挪威語「鳥」的意思，由咖啡冠軍、調酒冠軍、精通設計以及古典家具的專家3人共同打造而成的咖啡廳。頂著被紐約時報評選為世界最好喝咖啡的光環，一開幕就受到文青及咖啡愛好者的矚目。店內風格隨性自在，咖啡比較備向淺培，除了單品咖啡外，也有提供冰搖等花式咖啡。最近在淺草也開了2號店，編排行程時又多個選擇了！

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  ■官網・參考網站
■地址： 東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F
■營業時間：星期一、二 8:00～22:00 ／ 星期三、四 8:00～01:00 ／ 星期五 8:00～02:00 ／ 星期六 10:00～02:00 ／ 10:00～01:00
■定休日：無
■交通方式： 東京地下鐵「代代木公園」站徒步5分／JR山手線「原宿」站徒步10分  

■沒有不朝聖的理由｜BLUE BOTTLE 藍瓶咖啡（清澄白河）

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有「咖啡界的蘋果」之稱的BLUE BOTTLE藍瓶咖啡由2015年進駐日本東京開始，第一間海外分店就是在清澄白河下町街道，更帶動該區成為人氣的文青集散地。獨特的炭培風味，加上微微的水果酸味，清爽不苦澀而且充滿層次，即使目前分店遍布六本木、原宿、中目黑、新宿、池袋等超過10家，清澄白河店依舊每天大排長龍。只有清澄白河店有烘豆工作坊，店內的咖啡豆、馬克杯等原創商品也是人氣必買伴手禮，加上獨棟建築富有復古氛圍，成為咖啡旅人們來到東京必朝聖店家之一。

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  ■官網・參考網站 BLUE BOTTLE 清澄白河店
■地址： 東京都江東区平野1-4-8
■營業時間：8:00～19:00 （*2019年8月19日至10月上旬重新裝修，暫時休業）
■定休日：無
■交通方式：「清澄白河」站徒步6分
BLUE BOTTLE 池袋店
■地址： 東京都豊島区南池袋2-23-7
■營業時間：8:00～19:00
■定休日：無
■交通方式：「池袋」站徒步4分  

■必去超人氣職人咖啡館｜猿田彦咖啡 Sarutahiko Coffee（惠比壽）

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只要喜歡日式現代風格咖啡店的朋友，大概都會聽過「猿田彥咖啡」。創始人大塚朝之本身是位演員，25歲時只花一年時間就成功考取日本精品咖啡協會的認證，後來在惠比壽創立猿田彥咖啡1號店。手沖咖啡帶芳醇香氣，紙杯的和風設計也見精心。現時猿田彥咖啡在台中也有分店，最新的分店網路也發展至秋葉原及池袋了。雖然惠比壽本店沒有像其他分店一般提供甜點、蛋糕等，仍然吸引不少咖啡迷前來。店內也有販售咖啡器具、即沖咖啡等，相當適合買給朋友作禮物喔！
  ■官網・參考網站
■地址： 東京都渋谷区恵比寿1-6-6
■營業時間：平日8:00〜24:30 ／ 假日 10:00〜24:30
■交通方式： JR「惠比壽」站東口徒步5分  

■3D立體拉花世界冠軍｜Reissue（原宿）

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裏原宿除了潮牌，還隱藏著一位世界拿鐵拉花大師，只要將照片交給咖啡師參考，不論是人物、卡通、動物等都可以變成拉花，除了平面也可以做成立體，精緻得捨不得喝，也教人佩服日本職人的專業。因著眾多旅客慕名而來，店家也有提供中英文菜單，點餐無難度！

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  ■地址： 東京都渋谷区神宮前3-25-7 丹治ビル ２Ｆ
■營業時間：星期一至六12:00～24:00 (午餐時段 12:00-16:00) 立體拉花提供至18:00 ／ 星期日 12:00～18:00
■定休日：無
■交通方式： 東京地下鐵「明治神宮前」站／JR「原宿」站徒步5分  

■網美們的午後好去處｜ Coffee Wrights（表參道）

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以材料成分均來自北海道為賣點的現炸甜甜圈「HIGUMA Doughnuts」，與在藏前、三軒茶屋的人氣咖啡店「Coffee Wrights」的合作店，就在Apple表參道後面的巷弄中，非常好找。店內空間十分惬意，相當適合拍照打卡，也因為位置方便，在澀谷、原宿逛街時可以順道來休息喝杯美味咖啡。

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  ■官網・參考網站
■地址： 東京都渋谷区神宮前4-9-13 ミナガワビレッジ#5
■營業時間：11:00～18:00
■定休日：星期三
■交通方式： 東京地下鐵「明治神宮前」站徒步7分／JR「原宿」站徒步12分  

■隅田川的街角咖啡時光｜LEAVES COFFEE APARTMENT（淺草‧藏前）

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藏前除了剛剛提過的「Coffee Wrights」，「LEAVES COFFEE APARTMENT」也是藏前非常有名的街角Coffee Stand形式咖啡店，使用的是「FUGLEN」提供的咖啡豆。以外帶為主的店面裝修充滿簡約北歐工業風，一直是IG網美們的聖地。除了手沖咖啡(Hand Drip）也有義式濃縮（Espresso）的選擇，店舖附近就是隅田川和晴空塔，十分建議開始一天行程前，先來喝杯咖啡提提神！

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  ■官網・參考網站
■地址： 東京都台東区駒形2-2-10 ファンライフ駒形 105
■營業時間：10:00～18:00
■定休日：星期一
■交通方式： 都營大江戶線「藏前」站A7出口徒步1分鐘  

■來品嚐世界第一的拉花拿鐵｜Streamer Coffee Company（原宿）

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「Streamer Coffee Company」走隨性輕鬆的美式風格，老闆澤田洋史先生有「世界拉花大賽冠軍」的名銜，更是第一位亞洲咖啡師奪得該獎項。店內提供的拿鐵，咖啡與牛奶的比例調配得宜，香濃又滑順，配上以卓越技術製作的精緻拉花，值得旅人們來細意品嚐。

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■官網・參考網站
■地址： 東京都渋谷区神宮前3-28-19
■營業時間：星期一至五 9:00～18:00 ／ 星期六、日、假日 12:00～18:00
■定休日：不定休
■交通方式： 東京地下鐵「明治神宮前」站徒步7分／JR「原宿」站徒步9分  

■日法融和的茶屋風咖啡館｜CAFÉ KITSUNÉ（南青山）

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由法國時裝品牌「MAISON KITSUNÉ」表參道店併設的咖啡店「CAFÉ KITSUNÉ」於2013年開幕，以竹、松樹、盆栽等裝飾的陳設充滿江戶時代和風感覺，店內的音樂更是精挑細選。除了必點的手沖咖啡外，抹茶拿鐵或是使用日本茶製作的飲料也是相當受歡迎，門口的看板更是熱門的打卡位置！
  ■地址： 東京都港区南青山3-17-1 フロム5 1F
■營業時間：9:00～19:00
■定休日：不定休
■交通方式： 東京地下鐵「表參道」站徒步3分  

■轉角遇到小木屋咖啡店｜SHOZO COFFEE STORE（南青山）

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表參道人氣貨櫃市集「COMMUNE 2nd」內的「SHOZO COFFEE」來自櫪木縣那須，小木屋外觀帶著精巧溫暖的幸福感，提供美味咖啡之外，也有售賣手工餅乾，司康、瑪德蓮小蛋糕等也十分推薦點來配咖啡喔。

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■官網・參考網站
■地址： 東京都港区南青山3-13 246COMMON nd
■營業時間：星期一、三至五 9:30～18:00 ／ 星期六、日、假日 11:00～18:00
■定休日：星期二
■交通方式： 東京地下鐵「表參道」站徒步3分  

■專一只賣手沖咖啡｜ARiSE COFFEE ENTANGLE（清澄白河）

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除了藍瓶咖啡以外，清澄白河很有許多咖啡館隱身其中，在車站前往藍瓶咖啡的路上必然會經過「ARiSE」本店。「ARiSE COFFEE ENTANGLE」就是2號店，店舖座位比起本店寬敞，店內清一色只賣手沖咖啡，沒有義式濃縮或拿鐵，室內陳設也展現出獨特的個性。來清澄白河，除了東京都現代美術館和逛逛下町外，不妨也品味一下小店的咖啡吧。

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■官網・參考網站
■地址： 東京都江東区清澄3-1-3
■營業時間：9:30〜18:00
■定休日：星期二
■交通方式： 東京地下鐵「清澄白河」站徒步8分  

■古書街裡的讀書咖啡廳｜Paper Back Cafe（神保町）

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鄰近水道橋和御茶之水的「神保町」，由於二手書店林立，充滿文學氣息的老街，被譽為東京必去古書街。位於「東京堂書店」裡面的「Paper Back Cafe」，氣氛相當安靜，也有賣三明治、咖哩飯及甜點等，適合一人來這邊放鬆享受，度過寧靜的書香咖啡時光。
  ■官網・參考網站
■地址： 東京都千代田区神田神保町1-17 東京堂書店
■營業時間：10:00～18:00 (L.O. 17:45 / 午餐時段11:30～15:00）
■定休日：無休（元旦除外）
■交通方式： 「神保町」站徒步3分  

■週末限定的藝術與咖啡空間｜gift_lab GARAGE（清澄白河）

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由咖啡店、藝術展覽空間、雜貨店組成的複合空間「gift_lab GARAGE」，室內陳設走舒適簡約風，咖啡廳方面提供著以大地藝術祭為人所熟知的，新潟縣十日町越後妻有的食材所製作的餐點，由於老闆本業是設計公司，所以注意只有在週末才會營業喔！

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■官網・參考網站
■地址： 東京都江東区白河1-3-13 清洲寮 1F
■營業時間：11:30～19:00
■定休日：只在星期五、六、日營業
■交通方式： 東京地下鐵「清澄白河」站徒步3分  

■人氣早餐咖啡店｜FEBRUARY CAFE（淺草）

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如果住宿在淺草附近，或是想觀光之前先吃個簡單早餐，「FEBRUARY CAFE」就在淺草的小巷子裡，店子不大，因為來客眾多，就算是早餐也有機會需要排隊，除了濃縮咖啡也有手沖咖啡，必點之選是奶油厚吐司，還有起司、蜂蜜肉桂等多種口味，是不少旅人推薦的必去咖啡店喔！

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  ■官網・參考網站
■地址： 東京都台東区駒形1-9-8 川尻ビル 1F
■營業時間：8:15～18:00 (L.O. 17:30)
■定休日：無
■交通方式： 都營淺草線「淺草」站A1徒步1分  

■話題十足的打卡之選｜星巴克臻選®烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）

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重繼西雅圖、紐約、米蘭、上海後，全球第5家的星巴克臻選在2019年開到了東京第一賞櫻勝地「目黑川」的中目黑地區，樓高4層，除了高級咖啡外，2樓也提供星巴克旗下茶飲副線「TEAVANA」，將日本茶和果茶融合，此外還有酒吧區，啤酒及雞尾酒等等都有提供，與其他星巴克分店分別甚大，難怪開店而來一直人氣高企，人多時更要發放整理券等候入店。櫻花季時來店必定要去戶外座位，目黑川的迷人櫻花風景絕不會讓你失望。

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  ■官網・參考網站
■地址： 東京都目黒区青葉台2-19-23
■營業時間：07:00～23:00 （L.O. 22:30）
■定休日：不定休
■交通方式： 東急東橫線、東京地下鐵日比谷線「中目黑」站徒步14分／東急田園都市線「池尻大橋」站徒步14分  
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