關西自由行來到了古都京都，說到京都美食少不了火鍋、涮涮鍋、壽喜燒！鮮嫩的肉片，配上京都當地的京野菜，撫慰旅途的疲憊，也補足旅行中缺少攝取的蔬菜量。京都14家火鍋店，親民吃到飽平價餐廳，到高貴極品店家，一次報你知！
安排京都自由行的時候，煩惱三餐要吃什麼嗎？京都自產的蔬菜、豆腐都相當有名，因此鍋物料理相當盛行。古都京都的老舖美食，當中少不了涮涮鍋、壽喜燒等特色鍋物，熬煮講究的高湯，可說是鍋物料理的靈魂，搭配鮮美的和牛、豬肉等肉類，以及京野菜、京豆腐，點綴些許獨門沾醬，置身於京都老建築京町屋內，充滿日本和式的氣氛，旅行的小確幸就在於此！COMPATHY精選了幾家鍋物料理，推薦給即將出發前往京都的你！
【編輯：詹欣茹｜執筆：顔礼亦】
京都涮涮鍋豐富食材湯頭任你選
位在觀光精華地段｜しゃぶ禅／Shabuzen（祇園）
一個不小心就會路過的超好去涮涮鍋店！「しゃぶ禅／Shabuzen」位在京都觀光的精華地區，鄰近八坂神社、祇園與花見小路，店內提供北海道帝王蟹、黑毛和牛吃到飽套餐，也提供神戶牛的單品選擇。除了海鮮與肉品以外，日本產的綜合蔬菜與年糕，也都包含在套餐之中。しゃぶ禅提供英語菜單，不用看著日文菜單，懷疑自己到底點了些什麼。吃飽喝足後，只需步行5分鐘就可抵達京阪電鐵本線的四条車站，能速速搭上電車回到飯店休息。難得來到日本，千萬一定要來嘗嘗這些當地豪華的食材，美好的食物可以消除旅行的疲勞呢！
■官網・參考網站
■地址：京都府京都市東山区祇園町南側574 藤ビル Ｂ１Ｆ
■營業時間：16：00～23：00（最後點餐22：00）
■定休日：全年無休
■交通方式：京阪「四条駅」步行約2分鐘即可抵達
令人食指大動的螃蟹料理｜京蟹座（四条烏丸）
Foursquare
聽店名就能猜出主打的佳餚，正是螃蟹！「京蟹座」提供各種螃蟹為主的餐點，是螃蟹料理專門店。除了涮蟹肉鍋以外，還有生鮮螃蟹肉、烤螃蟹、螃蟹壽司等特色菜單。若想要感受道地日式懷石料理，京蟹座也有各種宴席套餐，各個套餐有5種到12種料理，設定各種價位可挑選。午餐時間另有提供午間套餐，還有兒童餐呢！是不是聽了就讓人口水直流！店內是京都古民宅京町屋風格，坐在京都風情滿點的店內，品味著盤中的懷石，旅行令人著迷的地方，就在於此～
■官網・參考網站
■地址：京都府京都市中京区帯屋町585 ハヤシビル 1F
■營業時間：11：30～14：30／17：00～23：00
■定休日：全年無休
■交通方式：阪急「烏丸駅」步行約3分鐘／地下鐵「四条駅」步行約5分鐘即可抵達
健康美味日本國產名牌豬肉｜豚しゃぶ英／豚涮涮鍋英（四条烏丸）
不能吃牛的朋友看過來！主打豬肉涮涮鍋的「豚しゃぶ英／豚涮涮鍋英」，提供來自德島縣上等的名牌豬肉阿波豬，阿波豬絕妙的口感與油脂均勻分布，肉質鮮嫩與恰當好處的嚼勁，使得阿波豬成為了名牌豬肉。不只豬肉，德島也用相同生產標準做出雞肉品牌阿波尾雞，不能吃牛一點也沒關係，在豚涮涮鍋英可以吃到這兩款上等肉品，一次品嘗阿波豬與阿波尾雞！聽到名牌肉品是不是覺得應該非常昂貴？豚涮涮鍋英的價格親民實惠，使用上等肉品的吃到飽套餐有著高CP值，跑完一天辛苦的旅程，來點健康美味的火鍋，犒賞自己吧！
■官網・參考網站
■地址：京都府京都市下京区高倉通四条下ル高材木町226 前田ビル 2F
■營業時間：11:00～14:00（最後點餐13：00）／17：00～23：00（最後點餐21：30）
■定休日：全年無休
■交通方式：阪急「烏丸駅」、地下鐵「四条駅」步行約1分鐘即可抵達
日式纖細味覺烤飛魚高湯｜先斗町しゃぶしゃぶ・山福／AGOTSUYU SHABU SHABU・山福（三条）
吃膩了一般湯頭的涮涮鍋，想換換口味嗎？「先斗町しゃぶしゃぶ・山福／AGOTSUYU SHABU SHABU・山福」位於京都先斗町小巷弄內的京町家，這裡有著非常特別的涮涮鍋湯頭，那就是烤飛魚！先斗町しゃぶしゃぶ山福使用的是從長崎漁獲的烤飛魚乾，經過備長炭烤過後細心製作而成。其煮出的高湯，可以說是高湯類別中的佼佼者。先斗町しゃぶしゃぶ山福的店長也是在吃過烤飛魚高湯做出的涮涮鍋後，覺得味道高雅出眾，而決定開這家以飛魚高湯為主的黑豬肉涮涮鍋店。店內餐點以套餐為主，附飲料喝到飽。除了必吃的烤飛魚高湯以外，有機的豆乳製作而成的湯頭，也一定要一試。
■官網・參考網站
■地址：京都府中京区木屋町通三条下る材木町187
■營業時間：17：00～24：00
■定休日：不定休
■交通方式：京阪「三条駅」步行約5分鐘即可抵達
京都當地自產豐富食材｜牛禅／牛禪（四条）
出典：photoAC
「牛禅／牛禪」涮涮鍋位於交通方便的四条烏丸，店內相當寬敞，提供肉品、蔬菜20種類，像是豆腐、烏龍麵等，120種食材吃到飽，蔬菜還能吃到京都自產品種京水菜，與京都名產味道濃郁的京豆腐。當中最熱銷的上等牛肉涮涮鍋吃到飽方案，只要3,180日幣（不含稅）就可以吃到，加500日幣還可享國產豬肉吃到飽。不論你挑選的是甚麼方案，如果覺得無酒不歡的話，一個人另加1,500日幣，可享有120分鐘喝到飽，店內提供多達60種酒類任你挑！內部裝潢相當和風的牛禪，備有各種座位，小包間從2人起就可使用，包間最大可容納35人呢！觀光之際，推薦給想和家人朋友，慢慢用餐的好選擇。
■官網・參考網站
■地址：京都府京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町637 第５長谷ビル Ｂ１Ｆ
■營業時間：17：00～23：00（最後點餐22：20）
■定休日：全年無休
■交通方式：地下鐵「四条駅」3號出口 步行約1分鐘即可抵達
一期一會的日本傳統會席料理｜瓢斗（京都車站）
Foursquare
從京都車站步行僅需2分鐘的「瓢斗」，首推自家製的高湯涮涮鍋。店內的裝潢擺設，有著相當傳統道地的日本風情，秉持著一期一會的待客之道，服務到來的客人，因此瓢斗的會席料理（宴客料理）有相當多種類。在肉品方面，牛肉提供了近江牛，為日本滋賀縣飼養的日本最早名牌牛肉，其特徵是富有韌度的肉質與豐富的香氣。此外，依四季的變化，提供不同的特別食材，走稍微高貴路線的瓢斗，也承包京懷石料理婚禮宴會，店內附有中文菜單。來到京都，和特別的人一起小小奢侈享受一下吧！
■官網・參考網站
■地址：京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12
■營業時間：11：30～15：00（最後點餐14：00）／17：30～22：00（最後點餐21：00）
■定休日：不定休
■交通方式：JR「京都駅」 步行約2分鐘即可抵達
豆乳湯頭與九條蔥的絕妙融合｜豆乳とんしゃぶ寅太郎／TORATARO（四条）
Foursquare
吃了以後讓身體充滿能量的豆乳豬涮涮鍋，在四條的「豆乳とんしゃぶ寅太郎／TORATARO」可以吃到！TORATARO採用的是自家製的豆腐，融合溫泉水而成的特製豆乳高湯。TORATARO使用的豬肉是京都特產的丹波高原豬，搭配自家特製的豆乳高湯與京都特有的九條蔥，味道相當絕配對味。TORATARO全店採地爐式日式座位，店內提供多種會席套餐，好友聚餐或商務用餐都適合。中午的優惠午餐3,000日圓起即可享用，另外加1,500日幣也可享喝到飽。如果覺得晚上的價位太高，推薦可以來享用一頓豐富的午餐！
■官網・參考網站
■地址：京都府京都市下京区仏光寺通烏丸東入上柳町331 タカノハスクエアB1F
■營業時間：11：30～14：00／17：00～23：00（最後點餐22：00）
■定休日：全年無休
■交通方式：地下鐵「四条駅」步行約1分鐘／阪急「烏丸駅」步行約3分鐘即可抵達
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