在伊朗最常吃的 + 要些膽量才吃得下的
在伊朗21天，我最常吃的就是以下的兩款飯了。
第一張圖是串燒雞肉飯，雞肉都是即場燒的，味道不錯，有少許鹽調味，比香港吃到的清爽一點。通常會配兩顆烤得剛過火的蕃茄 (他們覺得烤至黑色才是熟)，飯面會有香香的牛油。左邊的是橙，吃起來像是橙+檸檬的混合體，我在歐美的大型超市也買到過。他們有時會把橙直接吃，亦會把汁擠到雞肉上吃。對於已離開亞洲大半年的我倆，這個飯是很合口胃的，因為飯量很多！之前到過的地方以麵包為主糧，就算有米飯也是很少的，只會像沙律等配菜一樣放在碟邊。所以第一次看到這個飯時真的非常高興啊！
第二張圖是紅莓乾雞脾飯。串燒飯是絕對不會有紅莓乾的，雞脾飯才有，我想這是他們的堅持吧。伊朗每間餐廳的出品味道差不多，吃多了是會膩的。還有一個特色是肉類會蓋在飯下，不會像華人地方這樣放到飯面上。有時更會很害羞似的被米飯完全蓋上，跟波斯民族的熱情好客形象不相配。伊朗的米是特有的長條型，口感QQ的，只要加水放進鍋子裡慢火煮一小時便可以吃，很方便。真的很想買一些回家啊！
配菜：半顆生洋蔥、 “啪啪紙” 麵包及乳酪。他們不烤洋蔥的，都生吃，不是每個人都能接受啊！因份量太多，我通常只吃掉中間最甜的部份便算。“啪啪紙” 麵包的質感跟魷魚絲沒兩樣，通常我也不吃，幸好有時候會換成其他麵包。乳酪是很常見的佐餐配料，有些是稀稀的可以直接喝，有些是要用勺子去吃的。伊朗的乳酪跟土耳其的味道差不多，鹹鹹的；通常會加薄荷味或其他味道，例如圖中的應該是芥末味 (其實我不會理的，有什麼吃什麼)；
意粉熱狗是頗有特色的，真的沒有想過可以將意粉放進熱狗內吃，幸而味道還不錯。其實這張圖是硬配上去的，為的是不讓第六張圖那麼快出現在你的電腦 / 手機上；
如果你看到這張圖已經受不了的話，建議你不要繼續看下去了。這是羊內臟湯，跟香港的牛雜一樣，是街頭小吃。羊內臟比牛內臟細小，而且嫩滑很多，經過清真 (halal) 處理感覺比較乾淨 (起碼我沒有拉肚子 :P)。冷天時喝一碗非常溫暖！ … 繼續閱讀
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