台中「眠豆腐」床墊專家賣美食？攜手人氣主廚推出超可愛「床墊漢堡」對蔬食者很友善！
台中景點不只越變越文青，也同樣越變越好玩，今年年初全新登場的「PARK2草悟廣場」至今天天爆滿，吸引全台文青朝聖！而人氣寢具品牌「眠豆腐」也將第二間實體門市選在台中登場，外觀全白設計遠遠就能瞧見它，有別於台北門市，台中店特別聘請到人氣主廚索艾克為一樓的「Tofu Bar」推出專屬餐點。
床墊專家賣美食
以網路品牌起家的寢具品牌「眠豆腐 Sleepy Tofu」，延續傳承三代製作床墊的好工藝，讓一般民眾在家也能享受五星級飯店等級的床墊。近年不只大打網路行列，於2020年首度成立「台北實體店」，後續於全台北中南皆有合作體驗點，而第二間實體門市則選擇於台中西區登場，這回不只賣床墊，更帶來獨家美食來吸引客！
買之前先來體驗看看
初落腳於中部的「眠豆腐」首度開設四層樓的獨棟門市，配合白色系搭配天空藍為主的空間規劃，整體營造明亮寬敞的視覺氛圍，內容跨足寢具、餐飲、產品體驗及活動課程。二～三樓為產品體驗空間，提供產品體驗及服裝展售，空間延續台北門市的水泥灰及木色調。四樓則有料理教室將做為料理教室與活動空間，預計規劃親子飲食烹飪活動課程、生活居家系列市集等企劃。
是床墊還是漢堡？
而吸睛的一樓「Tofu Bar」配合白色系為主的空間規劃，營造明亮寬敞的視覺氛圍。別邀請到金鐘人氣主廚索艾克 Soac，為全新的台中門市設計一系列特色輕食。一系列豆腐造型漢堡選購在地市場的新鮮食材，漢堡麵包體為特製的豆腐方格形狀，討喜的模樣呼應眠豆腐經典床墊商品，還有多款特色甜點讓你在這放鬆一下午。
對蔬食者很友善
外觀可愛討喜的「床墊漢堡」在口味上更是別出心裁！Soac以台灣美食概念做發想，例如「豬五花漢堡」靈感取自經典刈包，醬油調味配上解膩的高麗菜沙拉，跳脫油膩口感！「椒鹽雞漢堡」則自鹹水雞變化而來，並以滑順的酪梨香草醬為襯底。「豆泥野菜漢堡」則對蔬食者很友善！使用豆泥野菜風味為基底的自製豆泥混合醬油炒菇、季節烤野菜和腐乳醬，是一款提供蔬食愛好者特製料理。
來份超Chill下午茶
甜點、飲品方面也要很「豆腐」！推出呼應品牌主題眠豆腐雞蛋糕、豆乳霜淇淋等小點。其中「雞蛋糕」特選台南後壁鄉長短樹放牧蛋，外觀壓上可愛的樹懶、貓頭鷹、豆腐人圖案，可愛到捨不得一口咬下。而霜淇淋則選用口感濃郁的元初豆乳，上頭灑上自製烘烤焦糖蕎麥，夏天來一份真的解渴又消暑。
【眠豆腐台中門市】
地址：台中西區大和路75號
Source：眠豆腐
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