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健康

總是想吃鹽酥雞、洋芋片?當心!你的身體可能在發出「過勞警訊」,醫師解析渴望4種食物的隱藏需求

姊妹淘

更新於 04月21日16:22 • 發布於 04月23日22:00 • 周儀琳 綜合報導
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▲當身體渴望特定口味的食物,尤其是高油、高糖、高鹽類型,可能與營養失衡、壓力荷爾蒙失調,甚至胰島素阻抗有關。(圖片來源:pexels)

深夜總忍不住想來份雞排、鹽酥雞?這可能不只是嘴饞,而是身體發出的「過勞警訊」!

初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航表示,當身體頻繁渴望特定口味的食物,尤其是高油、高糖、高鹽類型,可能與營養失衡、壓力荷爾蒙失調,甚至胰島素阻抗有關。

▲深夜總忍不住想來份雞排、鹽酥雞?(圖片來源:pexels)
▲深夜總忍不住想來份雞排、鹽酥雞?(圖片來源:pexels)

醫師分享,近期一名職場女性,原本在控糖減重療程中進展順利,短短一個月成功減重5公斤。然而,最近回診時卻表示,每天晚上下班後都特別想吃洋芋片、雞排等高熱量鹹食,甚至希望醫師開立抑制食慾的藥物。

深入了解後發現,他剛升格為新手媽媽,職場、育兒兩頭燒,壓力荷爾蒙檢測結果顯示皮質醇嚴重過量分泌,影響了食慾控制機制。

▲(圖片來源:pexels)
▲(圖片來源:pexels)

魏士航醫師解釋,長期的壓力會導致HPA軸(下視丘-腦垂體-腎上腺軸)活化,大量分泌皮質醇。這種生理反應會讓身體傾向攝取高熱量密度的食物,以儲備更多能量,這正是為什麼壓力大的日子,許多人會特別渴望洋芋片、鹹酥雞、甜點等超加工食品,因為它們能在短時間內提供最多的能量。

但是長期攝取這類食物不僅可能導致胰島素阻抗、影響血糖穩定,根據一篇刊登於《Nutrients》期刊的研究,就連罹患憂鬱症的風險也增加22%。

除了鹹食慾望可能與壓力有關,魏士航醫師也整理出其他 3 種可能因營養素不足導致特定飲食渴望的健康問題:

缺鉻:

可能會影響食慾,特別是讓人想吃甜食。鉻是調節胰島素的重要微量元素,缺乏時會導致血糖波動。

建議補充糙米、燕麥、地瓜、馬鈴薯等優質碳水化合物,以及火雞胸肉、牛肉、雞肉等優質蛋白質,維持血糖穩定。

缺鎂與維生素B群:

可能對巧克力或含咖啡因的食物產生強烈渴望。鎂與維生素B群參與神經傳導與能量代謝,缺乏時可能有明顯疲勞感。

建議補充菠菜、燕麥等食物,以及富含維生素B群的瘦肉、雞蛋黃與堅果,必要時適量攝取鎂液或鎂錠等保健品。

缺鐵:

可能使人不自覺愛嚼冰塊。研究顯示,缺鐵性貧血者吃冰塊可能活化交感神經,提升腦部血流量,短暫改善貧血症狀。

建議加上適量內臟食物與紅肉,吃深綠色蔬菜時搭配新鮮水果,來補充維生素C幫助鐵吸收,以改善貧血狀況。

醫師提醒,生活中難免會有想要放縱飲食的時刻,但若頻繁渴望特定食物或因情緒影響食慾,就要格外留意營養失衡、壓力或其他健康問題。

▲(圖片來源:pexels)
▲(圖片來源:pexels)

建議透過調整飲食、作息、壓力管理與適度運動來穩定食慾與代謝,必要時可尋求專業醫師或營養師評估,找出根本原因,避免影響健康。

文章授權/初日診所

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