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旅遊

創新與傳統並存!台中文青【原氣飯糰】質感與美味兼具

台灣旅行趣

更新於 2022年05月09日07:16 • 發布於 2022年04月11日16:00

除了有創新豐富內餡,更有美美的文青包裝!【原氣飯糰】原本只是一台小攤車,在去年九月店面重新裝潢,以超有質感的新樣貌亮相啦。

位在中清交流道旁,台中原氣飯糰是學生們超愛光顧的一家早餐店,外觀設計別於一般的飯糰攤販,門面的板材是師傅特別挑選的台灣紅檜,搭配雙開的舊式原木門與木窗打造復古、質樸的溫暖小店。

點餐口旁的展示架放著植栽與各色包裝的飯糰,注入一些可愛小物的小巧思,希望呈現給消費者一個親民、舒適乾淨、有溫度的消費體驗。
原氣飯糰在外包裝上隨季節或節慶會不時有新色包裝,色彩繽紛的外衣讓許多客人帶著飯糰露營、登山、野餐,成為最佳拍照配件。

鹹豬肉飯糰

飯糰選用台灣長糯米,口感香Q、粒粒分明,而飯糰裡的基本配料都有無糖花生粉、素鬆、酸菜、菜脯、滷蛋、老油條、滷豆皮。
一口咬下可以吃到柔軟緊實的糯米與花生香氣,搭配老油條爽脆口感,脆脆菜舖爆出的醃漬微甜,加上酸甜酸菜與素鬆,鹹香中帶點微甜風味,再嚐一口鹹豬肉,胡椒香氣瞬間在嘴裡飄香,越嚼越多汁,每一口都有濕潤感。

豪華總匯飯糰

內含牛肚、牛腱肉、叉燒肉、雞胸肉,若是有不吃牛肉的客人,也可選擇做叉燒肉與雞肉搭配的雙拼口味。
雞胸肉超軟嫩,完全不會乾柴;蜜汁叉燒有著彈潤的甜蜜口感;牛肉柔嫩厚實、滷得入味;每一口都是不同的驚喜,只要點上一顆就可以享受如此豐富的多樣化口味,是【原氣飯糰】最熱門的商品。

香辣牛肚飯糰

這款是店家初期研發菜單時就一直想嘗試創新口味,將富有嚼勁的牛肚包入飯糰,沒想到廣受歡迎,也漸漸發現其他同業跟進,意外創造新風潮。搭配自製獨門辣醬的牛肚,香氣十足帶點花椒的椒麻味,不停刺激著味蕾,牛肚吃起來軟嫩但不失嚼勁,整體風味也讓人頓時有種吃麻辣鍋的感覺,非常過癮。

蒜香鴨賞飯糰

老闆的嫂嫂是宜蘭人,有次過年帶回鴨賞,靈機一動將這道下酒菜包入飯糰中,家人試吃後都非常喜歡,因此推出這道台灣味十足的蒜香鴨賞飯糰。吃下一口鴨賞飯糰,在咀嚼中香氣與肉汁在嘴裡爆發,鴨賞甜中帶鹹非常涮嘴,與飯糰結合毫無違和感,非常美味,有興趣的朋友可別錯過。

原氣飯糰精巧的包裝也很適合當會議餐點,目前有與企業長期合作,配合企業的餐盒設計,提供客製化迷你版飯糰。
老闆本身是餐飲科畢業,在餐飲業也擁有豐富工作經歷,並一直懷抱著開咖啡廳的夢想。由於家人曾經賣過飯糰,加上是初次創業,因此先選擇了相對容易入門的飯糰店小試身手,一步一步穩紮穩打,期盼未來能夠與咖啡做結合,讓原氣飯糰成為一家飯糰與咖啡結合的咖啡廳。

飯糰給人一種吃完會元氣十足的感覺,因此選了元氣這個名字,而恰好老闆的名字中帶有「原」這個字,而誕生出【原氣飯糰】這個品牌名。

【原氣飯糰】
店家地址:台中市西屯區中清路二段1495號 連絡電話:0938129937 營業時間:週一、週二、週四~週日上午6:00-12:00或售完為止(每週三店休,其餘店休日公告於FB/IG) 粉絲專頁:https://bit.ly/3b6ANPt
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