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生活

港都盃餐飲大賽 嘉藥穿金戴銅

勁報

更新於 2022年10月20日06:12 • 發布於 2022年10月20日06:12

【勁報/記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學餐旅管理系日前於第11屆港都盃全國餐飲、旅遊大賽中大放異彩,由薄嘉寧同學以及林于安同學展現超高技巧與創意,分別拿下「金門高梁大專院校傳統調酒組」金牌及銅牌,顯示嘉藥培養國際級賽事選手更上層樓;獲得「穿金戴銅」好成績,令嘉藥全體師生同感與有榮焉。

港都盃國際餐飲大賽是年度盛大的調酒賽事,過去因為疫情影響停辦3年,今年創下參賽人數的歷史新高,共有來自全國47所大專院校及高中職學校近400位選手參加,各校精銳盡出過程相當精彩,光是「金門高梁大專院校傳統調酒組」就有37組好手參賽,高手雲集同場較勁,該校餐旅系鄧杞祝老師指導飲調團隊,在激烈戰況中抱回金牌與銅牌,對並肩努力同學們真是最好回報。

獲得金牌薄嘉寧說,很開心有機會回到調酒舞台,前往金門參加「港都盃第1屆金門高粱酒傳統調酒組」全國決賽,並勇奪優勝獎牌,除是對自己調酒技術及穩定度再提升外,也對鄧杞祝老師指導及家人、同學鼓勵支持無比感謝。

銅牌得主林于安雖然參賽次數不多,但台風穩健與態度專注令人驚艷。林于安表示,比賽現場雖然緊張,但從選手間觀摩學習中獲益良多,銅牌鼓勵讓他下定決心要更強化自身專業,再接再厲爭取更好成績,以回饋師長們提攜與指導。

嘉藥餐旅系戴揚飛主任表示,該系以培育優秀餐旅人才為目標,鼓勵學生多參加國內外競賽,與友校選手相互觀摩學習,不僅強化自身專業能力,且對日後職涯發展都有相當幫助。也感謝主辦單位肯定,同學們的用心學習。(飲酒過量,有害健康,禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)

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