質感系5間火鍋店推薦！姐妹約飯優雅又有氣氛，內行人口袋名單整理
吃火鍋不一定要自己煮的狼狽，而且還不見得可以煮出每一種食材最剛好的美味，VOGUE 推薦 5 間高端火鍋店，用餐環境高貴、裝潢有質感，甚至有些店家還提供專人桌邊烹調的服務，如果想要犒賞自己、好好地享受一餐頂級火鍋，千萬不要錯過這些內行人才知道的店。
#1 但馬家涮涮鍋
連續三年獲得米其林餐盤推薦的「但馬家涮涮鍋」是位在台北東方文華酒店的高級火鍋，從食材到裝潢都非常講究，常常一位難求。特別的是，但馬家有侍食師的服務，由專人幫忙烹煮每一項食材，讓你可以輕鬆享受到這些高級食材煮到最剛好、最好吃的味道，非常值得體驗一次。
但馬家涮涮鍋
地址：台北市松山區敦化北路166號5樓
電話：0227121606
#2 蘭亭和牛割烹料理專門店
店內古色古香、裝潢漂亮，門口就是 IG 打卡熱點，從懷石料理出發，以鍋物割烹為料理方式，鎖住食材最原始的美味。專業的桌邊服務，給予食客一場視覺、味覺的頂級饗宴，顛覆對於鍋物的想像。
蘭亭和牛割烹料理專門店
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
電話：0227015585
#3 二本松涮涮屋
二本松涮涮鍋是以高檔食材為主打的頂級火鍋，也是下班後想犒賞自己、吃一頓好料的最佳火鍋選擇！菜單採用火鍋套餐的點餐方式，包含前菜、主餐、餐後飲料及甜點，每一道菜都可以感受店家的用心。
二本松涮涮鍋
地址：台北市大安區瑞安街118號
電話：0227086835
#4 長孫 shabu-shabu
低調「長孫 shabu-shabu」，位於微風廣場附近安靜巷弄內，以灰黑暗色調形塑成日式禪風氛圍。店內以清爽系雞湯小火鍋為主打，使用老母雞與蔬菜熬製 30 個小時而成，不添加味精或化學味，搭配新鮮肉品海鮮與自製火鍋料，是女孩們無負擔的好選擇。
長孫 shabu-shabu
地址：台北市中山區復興南路一段30巷2號
電話：0287728002
#5 Sanzo 三藏和牛火鍋
Sanzo 三藏和牛火鍋是主打各式和牛專賣的台北東區火鍋店，以最新鮮的食材，結合在地小農，搭配每日現熬濃醇香的養生精力湯，頂級的日本和牛與各國頂級肉品直送，每日海港海鮮，獻上極致的火鍋響宴。
Sanzo 三藏和牛火鍋
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號
電話：0227400086
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