台東【赤兔食堂】位於台東美食林立的福建路，周圍擁有三間國高中小。尚在成長期容易飢腸轆轆的學生們，經常一下課就會到此享用大份量且不傷荷包的親民美食。
▲大片落地窗透進暖暖陽光，用餐環境寬敞簡潔讓所有客人都能享有舒適的用餐體驗。
▲內用的客人可以透過透明櫥窗挑選今天要搭配的小菜。
▲門口設有外送取餐區，將要店內用餐的客人與外帶的客人簡單分流。
▲店內提供多種調味醬料，有黑醋、醬油、胡椒粉和三款不同辣椒，大家可以依照自己喜好調整餐點。
▲所有豬肉選用台灣在地鮮豬肉，讓人吃得安心又健康。
「赤兔食堂」主打高達16項不同風味的平價炒飯，讓每個炒飯控都能天天品嚐不同的口味。店內還有提供鍋燒類、牛肉麵、烏龍麵、炒麵、湯品、經典滷肉飯和日式燒肉飯等超多道美味料理，讓所有客人都能在此一飽口福。
蝦仁炒飯
滑順蛋液與Q彈香米一同大火拌炒，接著霸氣加入超多蝦仁和鮮甜時蔬，蛋液依附在每粒白米上呈現粒粒分明的誘人金黃色澤，老闆精湛的料理功夫火侯控制得宜，使得炒飯散發濃烈鍋氣，成就這一道令人欲罷不能的中華經典蝦仁炒飯。
日式燒肉飯
台東香米鋪上用店家獨門醬汁醃製的豬五花燒肉片、香煎半熟蛋和清爽燙青菜，簡單的搭配出一碗帶有日式經典風味的燒肉飯。鹹甜的醬汁被米飯所吸收，而用筷子戳破半熟蛋，讓金黃蛋液流出一同攪拌，口感滑順在嘴中蔓延懷舊的滋味。
藥膳羊肉麵
彈牙麵條吸飽了由天然中藥熬煮的藥膳湯頭精華，口口都回甘，配上燉到軟嫩的大塊羊肉，幸福的美味瞬間讓心頭湧上一股暖意。
赤兔食堂
店家地址：台東縣台東市福建路248號
店家電話：0981264219
營業時間：（週二、四、六）11：00～14：00、17：00～20：30｜（週三、五、日）11：00～14：00、17：00～21：00｜（週一公休）
粉絲專頁：http://bit.ly/3AdZSn6
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