來自彰化的防霉貼紙製造商，如何躍升為世界頂級黴菌防治專家？
原先，它的產品只是一張貼紙，就讓 Nike、Zara、ecco、VANS 等世界大廠都用他們家的貨。直到現在，它甚至能深入工廠，不只做教育訓練，還能調整工廠的動線與流程，幫工廠做「空間改造」。
它，是位於彰化的優克美科技（下稱優克美），從生產銷售貼在鞋盒裡的防霉貼紙，轉型成世界公認的防霉專家，甚至被業界稱為「黴菌界檢察官」。
2007 年，原本在全球最大鞋盒製造商擔任業務的陳冠杰發現，製鞋廠很害怕遇到鞋子發霉。因為就算產品出貨時完好無缺，透過海運送到品牌商驗貨，一旦長霉，代工廠、原物料廠全都要賠錢，索賠金額從 20 萬～100 萬美元（約新台幣 570～2850 萬元）都有。
不讓黴菌「死前反撲」，以抑制取代噴殺
「發霉這件事是有恐懼感的。」陳冠杰表示，當第一批產品出問題，你會檢查後面的貨，假設都出現黴菌，真的會睡不著覺，「我喜歡服務客人，解決他的痛點。」既然黴菌是客戶難以抹滅的恐懼，2010 年，陳冠杰創立優克美，創業解決客戶問題。
著手研究後，發現市面上大多數廠商都是用化學藥品噴殺黴菌，但黴菌的特性是會「死前掙扎」，在臨死之前釋放孢子，造成更多黴菌滋生。再加上，早期常見的防霉劑被證實對人體有害，更催生優克美採用「抑制黴菌生長」的策略。
他們利用天然植物精油研發綠色環保的防霉貼紙，對環境與人體無毒無害，10 年來生產超過 10 億張貼紙。也正是這個異於市場主流的策略，優克美拿到世界大廠的訂單。
同為創辦人、現為營運長的陳裕華回憶，他們跟 Nike 洽談合作的最後一關，對方問：「你們的防霉方法是抑制它，還是殺害它？」當時以為是陷阱題的她，只能照實回答，結果卻拿到合約，讓他們又驚又喜。原來，Nike 認為，如果用化學藥物殺害黴菌，產品若留有殘劑，可能會危害消費者。
從顧客的痛深入鑽研，成立全球首座黴菌數據庫
然而，優克美又是如何從防霉貼紙製造商開始，轉型成防霉專家呢？
「我們做的事很不起眼，但因為愈沒人做，機會愈大。」陳冠杰表示，大家其實不太了解黴菌，也意味著沒有人知道怎麼面對它。於是，他們決定在防霉這塊市場做精、做深，「唯有把一個行業專業化、極致化，才有辦法做出差異化。」
剛開始，他們只是想幫客戶解決鞋子在海運過程中發霉的問題，漸漸有客戶詢問：為什麼一雙鞋子還沒完成，在半成品的時候就會發霉？為什麼只有這個顏色的包裝會發霉，那個顏色不會？
「一路上，我們都在聽客戶的痛，」陳裕華表示，在解決問題的過程中，客戶會丟出很多發霉的物品，他們就從這些東西蒐集黴菌，開始認識它、知道它喜歡住哪裡、吃什麼。漸漸地，優克美開始累積出「黴菌資料庫」，客戶有什麼疑難雜症都可以解決，「它很像字典，當我們遇到狀況就去查；遇到不懂的狀況，透過實驗、測試，又再把字典的容量變大。」2016 年更成立全球首座黴菌科學資料庫，希望可供學術交流或是其他領域使用。
實驗室管理長邱新惠指出，黴菌有 3 大要素，溫度、溼度與養分，大家最常認定發霉就是太潮溼，所以要除溼、放乾燥劑，但事實上，車線、材料上的油脂，都可能是黴菌喜歡的；不同材料也有不同溼度，這些都比較容易被忽略。換個角度想，這些要素都跟環境有關，而這也是優克美能著力的地方。
2015 年，優克美轉型成防霉技術顧問，著眼於「環境」，協助工廠降低產品發霉風險。更定期幫品牌推出「健檢報告」，透過調整工廠的動線、空間規畫，達到有效預防，因為只要做到空氣流通，基本上黴菌濃度就會降低。
銷售愈不起眼的產品，愈要能徹底解決客戶痛點
然而，剛開始大家很排斥讓優克美踏進工廠，因為工廠都認為它是品牌找來挑毛病的，「一開始工廠跟我們是對立的，參訪連一杯水都沒有；但後來發現我們做的事可以幫助他，他們都會端出一盤盤水果請我們吃。」
陳冠杰解釋，過去產品一旦發霉，大家會糾結是做鞋子的賠錢，還是生產皮革的賠錢，工廠與品牌因此產生許多紛爭。但優克美用技術判定黴菌在哪生長，提出應對方法，甚至做到風險預防，「我們要的是找出問題、解決問題，而不是要追究責任。」
如今，優克美的黴菌數據庫已有 50 萬筆資料，過去的黴菌鑑定是用DNA 檢測，一隻菌從培養到辨識，可能要花 2 周～ 1 個月的時間。現在，AI 只要 3 秒就能判定是哪種菌。
在 2020 年，優克美還主動爭取到台灣首張 ISO 發霉物品鑑定技術認證，真正做到「發霉的責任判定」，讓工廠不用再無條件賠償。
業務出身的陳冠杰表示，賣不起眼的產品，一定要把客戶潛在的需求全部想完，「很多同業只賣產品，所以我們的突破點是服務。」他口中的服務，不只是關於黴菌的專業知識，更是能聽出客戶痛點、想辦法滿足。
當初拿 下Zara 旗下鞋子品牌的訂單，就是因為對方一句：「我有馬靴鞋盒、兒童鞋盒，工廠怎麼知道要貼哪種貼紙？」當天他馬上請員工寫出程式，只要輸入鞋盒的長寬高，就能知道要買什麼尺寸的貼紙，「客戶覺得我們很專業，把工廠交給我們很放心。」
幫客戶調整工廠的紛爭、解決客戶難以根除的黴菌問題，讓優克美只要一拿下訂單，幾乎就能長期合作。除了 Zara、Nike、PUMA、adidas 都指定他們為唯一防霉供應商，如今寶成、豐泰、九興、鑽石、慧春等全球重要製鞋廠也都是客戶。
陳冠杰
1975 年生，曾任聯聚建設子公司鞋盒廠大陸區業務，2010 年成立優克美科技，現為優克美執行長。
優克美科技
成立時間：2010 年
員工數量：50 人
公司營收：2.5 億（推估，2021 年較 2020 年成長 30%）
營業項目：防霉貼紙為主要銷售產品，2015 年轉型成防霉顧問，協助品牌、工廠解決關於黴菌的疑難雜症，累計輔導案例超過 1000 家工廠。
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