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旅遊

豐原早午餐推薦|健康料理新視界!在「晨間食光」的悠然時光

台灣旅行趣

更新於 2022年01月28日12:21 • 發布於 2022年01月27日16:00

豐原早午餐名店「晨間食光」,用心製作每道料理,堅持保留食物原型原味,不過份調味,加上親自動手打造的店內環境,來豐原時可別錯過這間舒服的餐廳。
位於豐原中陽路及惠陽街路口的晨間食光,有恬靜舒適的環境及豐盛健康的各式原型料理,不論是早午正餐或下午茶都十分合適,是經過山城豐原時休息歇腳的好地方。

擁有18年餐廚經歷的老闆,從東方的港式餐點到西方的義式料理無所不曉,秉持對於食材及烹調的講究,加上身為自行車選手的破風精神,不斷創造出具備自我風格的獨特料理,甚至連裝潢也是由老闆親自親手打造,讓來這裡用餐的朋友,除了享受餐點外,還能有舒適得宜的環境氛圍。

班尼迪克蛋加紙包蔬菜
追求使用原型食材,用調味營造出層次豐富口感,班尼迪克蛋入口後首先品嚐到的是荷蘭醬及檸檬香氣,在中間夾著些許的白酒香氣,讓鮭魚片的鮮味更上一級;保留食材原味的時蔬沙拉搭配少許現磨黑胡椒提味,讓人享受到滿滿的營養與飽足。

威士忌咖喱牛腱心與法國長棍
咖喱一入口,首先出現的是威士忌橡木桶的果酸淡香,醬汁香濃卻不刺激,反而襯托出牛肉入口即化的軟嫩觸感,叉子輕輕一戳就可以將肉塊分開,也能用法國長棍麵包沾上醬汁食用轉換口感,加上濃濃的南瓜牛奶濃湯,一股溫順的暖流直達胃裡,實是說不出的滿足。

舒肥雞胸歐姆蛋三明治
飽含各種雜糧堅果的穀麥吐司,加上新鮮時蔬、舒肥雞及嫩煎滑蛋,調味依靠的都是食材本身的鮮甜,營養及飽足感十足外熱量卻很低,想吃的飽又不發胖?選這道就對了!

晨間食光營業時間到下午四點,內用桌數很多,適合多人聚餐或伴侶約會,想來依傍窗光享受美食的朋友也可以提早訂位,如果是單人臨時起意用餐也可以坐在吧檯區,到了豐原,不妨來試試自行車選手+餐廳大廚的創意餐點吧!

晨間食光
營業地址:臺中市豐原區中陽路49號1樓
營業電話:0905 125 335
營業時間:週二至週日 09:00~16:00(週一公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3b3LXoa
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