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生活

花蓮林一州苦茶油屢獲國際大獎

中華日報

更新於 2021年04月18日22:03 • 發布於 2021年04月18日22:03
花蓮苦茶油王子林一州自創品牌的苦茶油,四年內榮獲三項國際評鑑大獎。(記者林有清攝)
花蓮苦茶油王子林一州自創品牌的苦茶油,四年內榮獲三項國際評鑑大獎。(記者林有清攝)

記者林有清∕花蓮報導

被暱稱為苦茶油王子的花蓮青農林一州,十八歲就開始創業,他自創品牌的苦茶油,四年內榮獲三項國際評鑑大獎,今年獲得的是荷蘭評鑑機構的二星獎,是屬於天然無添加食品的重要評鑑獎項。在全球四大美食評鑑中,已經拿下三項,未來他將繼續參賽,希望贏得四連勝大滿貫。

二十五歲的青農林一州,從大一開始就學習製作苦茶油,並自創品牌「東一嚴選」,被暱稱為花蓮苦茶油王子,二0一八年考取國際品油師,油品連續四年送往國際驗證機構參賽,二0一八年獲得比利時ITQI二星認證,二0一九年獲得國際品質評鑑大賞金質獎肯定,去年十一月,他將油品送往荷蘭評鑑,今年三月底公布獎項,榮獲A.A.TASTE AWARDS全球純粹風味評鑑二星獎。

林一州表示,這個評鑑單位被譽為世界四大美食評鑑(MONDE、 SELECTION、ITQI、GREAT TASTE AWARDS)之一,評鑑的產品必須是天然無添加食物,台灣發生食安風暴、混油事件後,消費者更加重視油品安全,參加國際評鑑的目的是希望讓消費者更安心,讓大家知道自己的油品是天然、無添加,能夠放心食用。

竹市溫敏鴻堂兄弟培育出無毒北海道牛奶玉米

 

竹市在地小農歷經七、八年的研發及技術栽種,引進日本北海道牛奶玉米品種,利用友善耕作,不使用化學肥料及農藥,成功培育出無毒北海道牛奶玉米。(記者曾芳蘭攝)
竹市在地小農歷經七、八年的研發及技術栽種,引進日本北海道牛奶玉米品種,利用友善耕作,不使用化學肥料及農藥,成功培育出無毒北海道牛奶玉米。(記者曾芳蘭攝)

記者曾芳蘭∕竹市報導

新竹市在地小農溫敏鴻與其堂兄弟溫敏鎰、溫敏仲等人歷經七、八年的研發及技術栽種,引進日本北海道牛奶玉米品種,利用友善耕作遵守自然資源循環永續利用與生態的平衡,不使用化學肥料及農藥,著重田間管理,重質不重量的種植理念,成功培育出無毒北海道牛奶玉米。

溫敏鴻農友說、北海道牛奶玉米品種來自日本,經過技術品質改良及利用友善耕作手法種植,還須利用農耕機具翻土及人工除草進行病蟲害防治,耗費多時,就是要降低對環境的衝擊。北海道牛奶玉米,甜度二十六度,比一般水果還高出約十度,可以生吃,或做沙拉或用蒸的保持甜度,口感相當好,軟嫩適中,令人垂涎欲滴,每次一推出即秒殺。

產發處長張力可表示、溫氏兄弟所種植的北海道牛奶玉米,田區位於太原路附近,面積約七分地,第一批的北海道牛奶玉米即將在四月底五月初採收,有近七千株的玉米產出,第二批的北海道牛奶玉米也將在六月底七月初採收,也有近三千株的玉米產出,全部都是通過新竹市農會友善耕作農產品認證的,值得推薦給大家。

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