微醺地圖／ 高雄「屋物清酒」日式老宅混搭北歐家具、灰色系nook coffee隱身二樓，風格植栽、駐村藝術家聯手催生不一樣的清酒專賣店
老屋新生的話題不斷被提起，但為舊建築注入生命力卻不是這麼容易，有時得靠緣分媒合，就像高雄鹽埕埔一間85年歷史的日式住宅，當物件公開招租一星期後，就由尋覓開店空間已耗時將近一年時間，也就是現在「屋物清酒」的負責人王駿騰看上。
原先的牆面斑駁、結構不穩的缺點，在有著前後棟空間，中間還有個露天庭院的吸引力下，王駿騰浮現了複合式經營想法。於是，從清酒零售店開始，逐一邀請「nook coffee」、「苜一植栽」進駐，甚至也保留了一間二樓小套房提供藝術家駐村，讓本身自帶韻味的老宅不再只是閒置空間，而是成為城市美學的新樣貌。
►屋物清酒亮點#01 門口紅花玉芙蓉樹的責任
獨留下的老房子，曾乘載著人們逐漸離去的感傷，現在的主人王駿騰期待把一群不一樣的人兜在一起，風格不要彼此分散，因此在取捨下，大量使用鐵件、不鏽鋼材質構築，並以哥德式拱門打造出新舊交替的融合感。為了讓這棟有「深度 」的老宅能在門面就被發現，特別到彰化挑選了紅花玉芙蓉樹，讓花期長的植栽擔當起襯托老屋歲月痕跡的標誌性植物。加上植物後方的大片落地窗，不僅能一眼就看到琳琅滿目的清酒牆，也能窺探到中庭滿是植栽的設計，增添遐想。
►屋物清酒亮點#02 坐著丹麥老件餐椅品飲清酒
原是經營丹麥老件傢俱買賣「屋物工作室」的主理人王駿騰，在朋友的引領下認識了日本清酒：「越是研究，越覺得清酒與丹麥傢俱有著相同情懷」，丹麥傢俱的線條不是那麼搶眼，但隨著放置在不同處卻能反映出時代風格、技術等細節，而配合著水質、釀造法帶來風格迥異卻同樣透明如水的清酒，也需經過時間淬煉，「看似不大相干的兩種東西，深入瞭解後發現相同且豐富」，尤其兩者都在傳統上創新，也屬於低調內斂意象。
值得反覆玩味的丹麥老件傢俱，讓這家清酒店很不一樣。無論是可以望向窗外的小吧台區，或是靠近中庭空間的圓桌座位區，主理人使用畫作、陶藝作品與丹麥設計傢俱形塑出獨特的靜謐氛圍，注目家具物件包括設計出丹麥第一張可堆疊收納餐椅設計師Peter Hvidt & Orla Molgaard Nielsen的「丹麥柚木可堆疊餐椅」，亦或是丹麥知名傢俱設計師Poul M. Volther的標誌性作品「丹麥柚木紙纖椅」，讓品飲清酒也染上文藝腔。
靠牆的酒櫃裡，王駿騰進口了日本20多家酒造酒款，他說：「我們挑酒沒有固定準則，但希望酒標可以讓人一眼就喜歡」，如同挑選老件傢俱的眼光，也將美學注入選酒。這個季節，他推薦長崎縣「森酒造」的「飛鸞 Reborn 貴醸酒」，可以感受到甜度明顯卻不失爽酸風格，而另款「飛鸞 絆 純米生酛」則有著適合入秋後品飲的厚實酸度。
屋物清酒約有八成酒款為台灣獨家，除了零售購買整瓶，每天也約有4～5款酒可在店內單杯品飲。下酒菜也由曾任職法國米其林餐廳，現為旁聽席餐廳主廚James藉以清酒特色烹調。
► 屋物清酒亮點#03 藏匿二樓的灰黑「nook coffee」
黑色鐵件與不同色階的灰所形成的角落，不張狂卻也彷彿能被帶往其他空間的牆上畫作，提供著沉穩、不受打擾的咖啡品飲享受。反覆琢磨細節的要求，與整棟複合式空間所傳達的精神相同，手沖咖啡、手作甜點，還有把屋物清酒精選「三代の松 栗燒酎」放入咖啡裡的飲品，讓這棟老屋在酒之外，還有振奮精神、安穩神經的飲品可選。
► 屋物清酒亮點#04 點綴綠意的「苜一植栽」
在綠意錯落的中庭，「苜一植栽」完美隱身於此。雖然是品牌工作室之外的駐點，但老闆不時外出跑市集的，建議預約或碰碰運氣來店賞植物，看看冬天會休眠的「奇異油柑」、就算沒有土壤也能好好活著的「銀爪鹿角蕨」，體會都市裡不可或缺的植物療癒。
► 屋物清酒亮點#05 藝術家進駐，為老屋賦予新意
將藝術集結於空間內的「屋物工作室」，與畫家、金工、丹麥傢俱等藝文界保持著友好關係，不僅在「屋物清酒」擺放了老件傢俱，也在「苜一植栽」門口處設上了一盞丹麥壁燈，更把老宅最深處的空間命名為「屋物日禾」與藝術家合作，陳列著大陶工作室羅士亷、陶藝創作家黃美嫻的陶藝食器，為了陶藝家的不時之需，也放置了電子窯備用。有趣的是，接下來在此展出的藝術家，還能直接入住中庭二樓的小套房，成為為老房子添入新意的駐村藝術家。
屋物清酒
地址：高雄市鹽埕區新樂街117號
電話：(07) 531-0300