澎湖除了花火節、沙灘美景和熱門的拍照景點，在地美食小吃當然也不能錯過！來到澎湖，其中一餐必吃的一定是當地最具特色的小管麵線，哪家最新鮮清甜? 哪家用料不手軟? 哪家有冷氣? 哪家甚至有隱藏版吃法? 這篇一次都幫你整理好了！到澎湖旅遊除了必吃的炸粿、蔥油餅、仙人掌冰、花枝丸、嫩仙草冰外，也絕對少不了小管麵線！以下整理了7家在地高人氣小管麵線店家，讓要去澎湖旅遊的朋友們，邊流口水邊安排澎湖必吃的美食行程，將店家收藏進口袋名單。
7家高評價道地小管麵線：
原味漁村小吃
小萍的店
澎湖西河食堂海鮮粥
海城上湯鮮魚粥飯麵擔
澎湖西嶼阿虹的店
秀鳳姐的店
吹蚵仔-澎湖海鮮小吃
原味漁村小吃
生意爆好、經常滿座的【原味漁村小吃】是馬公大街上超人氣店家，吸引多家新聞媒體前來採訪報導，憑著清爽鮮甜的「小管麵線」以及用料實在、顆顆飽滿的「鮮蚵滷肉飯」出名。
【原味漁村小吃】單價雖然不算便宜，但靠著新鮮的食材、豐富的用料以及熱鬧的地理位子，使得用餐人潮總是座無虛席，打趴其他附近的老牌海鮮小吃店。店內一樓及二樓皆有位子，二樓的室內座位區開放冷氣，怕熱的朋友可以選擇二樓座位。
▲圖片來源：ShareLife
▲小管彈牙脆口、湯頭清甜不濁，用料豐富實在。/圖片來源：ShareLife
▲鮮蚵魯肉飯，將傳統魯肉飯大大升級，放上大量肥美鮮蚵搭配清爽解膩的小黃瓜，號稱「痛風餐」。/圖片來源：ShareLife
原味漁村小吃
店家地址：澎湖縣馬公市中正路35-1號
營業時間：10:00-23:00
詳細介紹：https://bit.ly/3UF0KLU
小萍的店
【小萍的店】除了招牌小管麵線外，小管絲瓜麵線、海膽炒蛋都是人氣品項。特別的是店家會隨桌附贈免費小管醬、小魚干醬，鹹度適中不辣且美味。另外，還有一個隱藏吃法是跟店家要燒酒螺的醬，沾上麵線香氣十足又夠味。店內雖然生意很好，但上菜速度很快，因此翻桌率高，可以先跟櫃檯點餐候位。
▲湯頭帶有淡淡的油蔥味/圖片來源：IG@ go.goeat
▲小管絲瓜麵線，隨桌免費附贈小管醬、小魚干醬/圖片來源：IG@vbnvbns
▲圖片來源：IG@ go.goeat
小萍的店
店家地址：澎湖縣西嶼鄉11之3號
營業時間：10:00-16:00(週三公休)
澎湖西河食堂海鮮粥
【澎湖西河食堂海鮮粥】位於熱鬧的中正路上，這一帶小吃餐廳很多，是許多遊客喜歡覓食的地方之一，而店家更有著排隊也要吃的美食稱號！外觀相當好辨識，只要走到這條街上，一定能馬上找到！因為老板娘個性親切，為人熱情、開朗，常提供多元的在地旅遊資訊給來品嘗美食的遊客，所以深得許多顧客的喜愛。
▲圖片來源：IG@ shenhms
▲圖片來源：澎湖西河食堂海鮮粥
澎湖西河食堂海鮮粥
店家地址：澎湖縣馬公市中正路35號
營業時間：11:00-14:00,17:00-20:00 (週日公休)
海城上湯鮮魚粥飯麵擔
位於澎湖三多路上的【海城上湯鮮魚粥飯麵擔】，招牌以藍白色的海浪波紋圖騰帶出海鮮的意象，店家堅持每日現熬高湯，不添加任何味精。會如此堅持健康原味，起因是家中長輩年邁，身體狀況不佳及孩子年紀小的關係，希望以較健康的方式烹飪料理。
▲圖片來源：ShareLife
【海城上湯鮮魚粥飯麵擔】採用雞骨及蔬果熬製高湯，海鮮食材選擇當地清晨進港現流澎湖海鮮，以「取之當令、用之當季」的思維，將海鮮的原味呈現給顧客，秉持健康原味的原則，將美味傳遞給每一位饕客。
▲圖片來源：海城上湯鮮魚粥飯麵擔
▲有著「豪華版海鮮麵線」稱號的八鮮過海，也是店內人氣品項。/圖片來源：ShareLife
海城上湯鮮魚粥飯麵擔
店家地址：澎湖縣馬公市三多路441號
營業時間：10:00-14:00,16:30-21:00
詳細介紹：https://bit.ly/3NGWzxx
澎湖西嶼阿虹的店
【澎湖西嶼阿虹的店】沒有華麗的裝潢，走的是古早味傳統的樸實風格，紅色的方形大桌與塑膠椅為店家增添了道地的感覺。遠看便可見人潮絡繹不絕。店內特色是點小管麵線會另外附一小碗特調醬汁，以麵線沾附醬汁，提升整體的鹹、甜、辣感，十分順口，是很多遊客喜歡這家店的原因，推薦給喜愛口味重的朋友們。
▲圖片來源：IG@foodtrip_penghu
▲圖片來源：IG@ penghu_eat
▲圖片來源：IG@ penghu_eat
澎湖西嶼阿虹的店
店家地址：澎湖縣西嶼鄉11之5號
營業時間：10:00-16:30
秀鳳姐的店
【秀鳳姐的店】位在鯨魚洞地質岩的入口處，店面樸實乾淨，是團體、散客休息用餐地，除了小管麵線，海膽炒飯也是熱門選項，場地寬敞舒適，且地點因靠近鯨魚洞和地質中心，用餐方便。
小管麵線麵體細緻綿密，易吸附小管湯汁；小管厚實，口感脆口配合山葵醬油，相當可口。點完餐後，老闆會給小盤的燒酒螺和小管醬試吃，另外店內也有特製辣椒，為嗜辣者們的最愛。
▲圖片來源：秀鳳姐的店
▲圖片來源：秀鳳姐的店
▲海膽炒飯/圖片來源：秀鳳姐的店
秀鳳姐的店
店家地址：澎湖縣西嶼鄉小門村11-11號
營業時間：08:00-17:30
吹蚵仔-澎湖海鮮小吃
【吹蚵仔-澎湖海鮮小吃】在熱鬧的馬公市區，店面位於轉角處，並沒有特別的招牌，很容易錯過，建議使用導航比較好找。店內桌數不多，採半開放空間。招牌菜除了小管麵線還有蚵仔乾麵線以及爆漿鮮蚵，簡單樸實的店面，卻擁有無比新鮮的好滋味。
▲圖片來源：吹蚵仔-澎湖海鮮小吃
▲爆漿鮮蚵，蚵仔又大又肥美又鮮甜，配上店家的蒜蓉醬，美味升天。/圖片來源：吹蚵仔-澎湖海鮮小吃
▲蚵仔乾麵線，蚵仔一樣很大顆，醬油比例抓的剛好，整體帶有甜味。/圖片來源：吹蚵仔-澎湖海鮮小吃
吹蚵仔-澎湖海鮮小吃
店家地址：澎湖縣馬公市臨海路6巷14號
營業時間：11:00-21:00
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首圖來源：IG@foodtrip_penghu
圖片來源：ShareLife
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